Чем кормили в конце 19 века железнодорожников в больнице..( к 175 летию РЖД)

Николаевская жд (Москва-Петербург) в лечебном плане была поделена на участки

На снимке старейшая больница 8го тверского участка. (открыта в 1873году)

В деревянном доме имелось: кабинет врача, кабинет дежурного фельдшера, перевязочная, аптека .палата на 6 коек , хоз постройки.

Болели рабочие в основном воспалением лёгких.

Содержание больного в сутки обходилось в 31 коп.Из них – 18 коп пищевое довольствие.

Так чем же их кормили?

В меню входили:

1.бульоны и супы из говядины и курицы

2.щи и борщи.

3 котлеты говяжьи телячьи, рубленые, отбивные, бифштексы

4 тюря противоцинготная(из говядины, кислой капусты,яиц..

хрена, лука, сметаны и кваса)

5 каши гречневая и пшённая

6 кисели овсяные и клюквенные

7 творог, простокваша, яйца в смятку

8 масло коровье

9 рыба

Сверх обычных порций по назначению врача отпускались:

1 хлеб белый

2 яйца домашние

3 котлеты

4 лимоны

5 вино

6 водка

И другие припасы.

Врачом в этой больнице 25 лет служил Э,Ф Ландэзен.Выпускник мед факультета Дерптского университета, потомственный дворянин, кавалер орденов:св Станислава, св Анны(3хстепеней).св Владимира (2х степеней).Лично императрицей награждён золотым перстнем с бриллиантом.

Его дело продолжил сын ЭЭЛандэзен.В 1910 году этот доктор принял 7189 амбулаторных больных, сделал 21121 посещение и 671 освидетельствование.