Тефтели по-итальянски

 

3925073_2e3089ef75e6 (640x480, 78Kb)

 

фарш
лук
2 зубчика чеснока
соль, перец
сыр

 

 

1. Лук и чеснок измельчить до кашицы.
 2. Фарш хорошенько выбить, добавив лук, чеснок, перец, соль.
 3. Формируем тефтели, внутрь заворачивая кусочек сыра
 
3925073_27275707361b (400x300, 29Kb)
 
4. Выложить в форму, смазанную маслом.
 
3925073_4b149dee4e1f (400x300, 35Kb)
 
верху на тефтели положить по кусочку сыра.
 
3925073_81bc89db6a68 (400x300, 35Kb)
 
 Приготовление соуса:
 
 1. Измельчить лук, чеснок и помидоры без кожицы (5-6 штук)
 2. Добавить зелень, подсолить и долить воды столько, чтобы покрыть все тефтели.
 3. Все хорошо смешать и залить в форму.
 
3925073_3c353dd75a1b (400x300, 34Kb)
 
6. Выпекать 40 минут.
 
Подавать с рисом, сверху тефтели полить томатным соусом.