Из серии очень простые блюда суп Воспапур

 

 

Суп из чечевицы или Воспапур    занимает достойное место в армянской кулинарии.В чечевице много железа ,белка ,который легче усваивается организмом чем животный белок.Он также содержит калий необходимый для работы сердца .

.Есть много вариантов приготовления этого супа ,его готовят с мясом говядины ,с грибами ,с лапшой ,я как всегда предоставляю вам самый легкий вариант этого супа ,потому что чечевица сама по себе очень вкусна и сытна . 

 

1 стакан чечевицы залить 4 ст холодной воды сварить ,когда вода закипит добавить 1 картофель кубиками ,и соль отдельно 2 лука пассеровать ,добавить черный перец ,продолжать жарить с 2 ложками муки ,развести немножко с водой или молоком и влить в готовый суп ,хорошо размешать ,добавить петрушку и снять с огня .Налить в тарелку, положить ложку сметаны  Приятного аппетита !.

P.S .Если есть грецкие орехи можно добавить .