Морковно-яблочные котлеты самоляпные

На модерации Отложенный

После кулинарных изысков очень простое блюдо.

С дачи привезли кучу морквы и яблок. Решила приготовить котлетки,которые в детстве мне нравились. Нашла рецептик в старой-престарой поваренной книге, дала поручение домочадцам приготовить морковь - помыть и почистить несколько крупных морковин...по рецепту её нужно свежей натереть,а потом тушить...и отправилась по делам...

Когда вернулась в кастрюльке оказалась уже сваренная не очищенная морковка, причем сварили всю щелупонь...можете представить,шО я говорила,когда её чистила?! Пришлось рецепт адаптировать для вареной морковки...

(не судите строго, фото сделано мобильником)


И так, что брала:

- вареная морковь, чуть меньше кило;

- 1 сырое яйцо;

- 1 зеленое яблоко (антоновка);

- 4 ст.ложки манки;

- сахар и соль по вкусу;

- панировочные сухари;

- растительное масло для жарки;

- сметана (у мну была колхозная).

Что делала:

Морковь почистила, пропустила через мясорубку, вбила яйцо, добавила манку, сахар, соль и хорошенько перемешала, дала фаршу постоять минут 30.

Почистила яблоко, натерла на терке брусочками (чтобы меньше сока вышло), добавила в фарш и перемешала. Далее, как обычно все котлетки: слепила, обваляла в сухарях, на сковороду с разогретым маслом, обжарила с двух сторон и на тарелку.

Есть со сметаной...

PS/дитенок ел со сгущенкой,а я с медом.