НЕ РИЗОТТО!!!

Ни разу не ризотто, вот это точно НЕ РИЗОТТО, а просто рис с грибами, грибы с песто, и последний ингредиент единственный, претендующий на родство с Генуей;) Зая, как назовем?))))

Просто? Проще некуда! Быстро? Быстрее только сицилийский ветер! Итальяно? Кто ж знает, это Вам решать;)

Шампиньонов (или других грибов: можно белых там, подберезовиков, подосиновиков и прочих лисичек)– грамм 700-800

Соус песто – 1,5-2 ст.л.

Рис – 250 гр

Вода, соль, пармизанчик не помешает, или зеленый с пажитником.

Шампики обмазать со всех сторон песто и отправить в духовку на 30 минут при 200С, один разок за это время перевернуть.

Рис правильно сварить.

И рис, и грибочки выкладываем на тарелку, сыриком тертым посыпаем, можно еще поверх итальянских травок из мельницы, подкидываем туда пару-тройку черриков и оливок-маслинок. Всё))))

Чуть сложнее предложенного замостырить песто! ЗаиЦ предлагал рецепт, не буду повторяцца, добавлю лишь, что можно еще использовать эстрагон (тархун), укроп, рукколу, а вместо кедровых смело взять грецкие или кешью (опробовано).

 

И, не смотря ни на что, всем, дорогие мои, самого приятного аппетита!!!