яичница на завтрак или легкий перекус

Наверняка знаете яичницу с помидорами. А ведь можно и с яблоками :)

 

Берем мягкое яблочко, чистим, освобождаем от серединки, нарезаем полукольцами толщиной где-то 0,5-1 см - и на сковородку с немножкой масла. Подрумянили с одной стороны, перевернули, прикрыли на пару минут крышкой (чтоб размякло), крышку снимаем и на яблочки - яйца. Соль, специи - по вкусу. Получается легкий, чуть сладковатый вкус. Яблочки удачно сочетаются со вкусом яиц :)