Споры о том, чей рецепт правильный...

Не знаю спора бессмысленнее, чем спор о том, чей рецепт правильный...

Это всегда напоминает мне притчу о том, как трое слепых описывали слона.

Один и тот же продукт или овощ, выращенный в одной и той же стране, но в разных ее климатических зонах, даст совсем другой вкус и эффект в блюде, приготовленном по единому рецепту.

Вода разной жесткости достигает кипения в разное время.

Ну и нельзя сбрасывать со счетов вкусовые ощущения, различные у тех, кто готовит.

Так что