Налетай!
Жара стоит такая, что мозг плавится и отказывается работать. Душ спасает, но ненадолго.
Морские заплывы помогают гораздо лучше, но в эту теплую, соленую лужу нужно нырять вечером и долго-долго не выныривать – тогда на некоторое время наступает облегчение.
Ждешь ночи с надеждой отдохнуть душой и телом – но асфальт и бетон злорадствуют и с садистской готовностью отдают накопленное за день тепло. Балконные цветы давно сдохли, но я еще держусь. Напеваю целый день, как заведенная:
Жара, жара, вскипая и бурля
Оконное стекло стекает на пол,
Бетон горячий с потолка закапал,
А мы? Мы собираемся на пляж!
Помните, была такая заводная летняя песенка давным-давно?
В общем, пока воспаленный пеклом мозг ни в какую не хочет радовать меня работой, а вас – литературным креативом, решила поделиться своими кухонно-девчачьими занятиями.
Это блюдо – называется «Тещин язык», у нас его готовят повсеместно.
Баклажаны режутся вдоль тонкими ломтиками, обмакиваются в кляр (или просто в муку, а потом – во взбитые со специями яйца), жарятся до готовности (1 минута на одной стороне и 1 – на другой). Готовые ломтики слегка присаливаются, смазываются майонезом с мелко нарубленной зеленью и чесночком – в каждый заворачивается кусочек помидорки – и вуаля! Вкусняшка готова!!! Я это готовлю почти каждый день, домочадцы и душа требуют.
После охлаждения – получается безумно вкусная закуска. Полезно и очень быстро.
На заднем плане фото – виден стакан с жидкостью...
О, что это за жидкость!!! Берется хороший зеленый чай, в него добавляются листья смородины, травы «Карпатский сбор» (шиповник, рябина красная, ежевика, малина, облепиха, арония, терен, боярышник, калина, можжевельник, яблоко, груша) – вся смесь заваривается в чайнике или термосе. По вкусу добавить сахар или мед, свежевыжатый лимонный сок (1 лимон – приблизительно на два литра), развести кипяченой водой до нужной «крепости» и… Поверьте, вкуснее и полезнее летом вы еще ничего не пили. В стакан с напитком - пару листочков мяты, кубик льда - и блаженство вам обеспечено.
Вот… пока ничего не пишется – поделилась своими любимыми летними рецептами. Сама не знаю, как осилила столько писанины )))
Комментарии
Подставка как у меня.. или.. уже не у меня? Надо сходить проверить.. )
Жапаха не жалко.. )
Знаешь, я раньше думала, что фраза "голодный мужчина - это злой мужчина" - просто шутка...
Ничего подобного! Чистая и жестокая правда )
Выезжаю на силе воли и осознании необходимости ))))
Зато отдача-а-а.... Оно стоит того )))
Как-то не задумывалась раньше, что синие - везде разные... теперь буду любить их и ценить еще больше.
Кстати, один из немногих пищевых продуктов - полезных для печени и поджелудочной безоговорочно.
Для меня люди, поедающие вот так запросто перец - это загадка природы )
Вывернуть готов карманы
С детства помню я их вкус
Намотай себе на ус!
Нам подарят баклажаны-
Всем здоровье без изъяна!
Завидую немножко ))))
Угощайся ))
Слая, именно ЭТО я бы сейчас,( когда чуть посвежело), умяла с удовольствием. И напиток!
И когда уже наука додумается визуальное материализовать?
Кстати, подставки - у меня тоже, привезли когда-то из Крыма. А что еще везти? Разве что баклажаны, тобой приготовленные.))) -
Бизнес, чтоль, открыть... задумчиво так...
В итоге получается просто волшебный, супер-витаминизированный летний напиток. Все лучше, чем колу и газировку скупать, убивая свое здоровье.
Комментарий удален модератором
Спасибо, что принесла рецепт - кому-то наверняка пригодится )))
Комментарий удален модератором
Моешь хорошо картошечку, режешь прямо со шкуркой произвольными кусочками, не мельча. Раскладываешь на протвишке, кидаешь туда чеснок. Я кидала и в шкурке и без. Ну, как рука возьмет - если ты такой же чесноед как я, то побольше. Маслицем сбрызгиваешь, и солькой крупной морской.. и в духовку. Можно почти не следить. Можно травку добавить. но можно чеснок перебить. Вкуснотища!!!!!!!
А если серьезно, Дим, жара просто изнуряющая... аппетита нет. Есть только жажда. Всякая )
И скоко кило сбросила?
Я тока не поняла про картошку... у нас уже отошла молодая (((
32 в тени... Клали пару дней назад на подоконник градусник - 48 за пять минут набежало.
У меня сворачивается белок ))) Жду осени )
Картошку нужно любую, главное не старую и вялую. Чтобы шкурка была еще съедобна! Цымус в чесночном запахе и привкусе у картошки!
Скромно присоединюсь к таковым )))
...... Мне в этом пекле как-то тоже Не Очень пишется... Но буду пытаться... завтра... После Тещиного языка... и чая с листочками смородины, цветочками Ноготков (рекомендую!), мелиссой и тимьяном... Ох! Уже сама себе завидую...
Спасибо за голодную мучительную бессонную ночь!))
У нас тоже жара, утром 29, что же будет днем?
А за Тещин язык спасибо! В выходные попробую сварганить.
Представляешь, в 8:20 посмотрела температуру - 29!!!
Так что мы с тобой на одной волне... ох и духовка... завидую людям, которые с легкостью переносят такое пекло.
По случаю хочу пожаловаться: анимации не удается опубликовать альбомом, он не поддерживает такой формат изо. Обидно (
У мужа так смешно, по-девчачьему от него краснеют щеки ))))
С сыром тоже вкусно, ага )
А ещё можно обжарить баклажаны кружочками и съедать их, обмакивая в великолепный молдавский соус муждей: давленый чеснок, соль, пахучее подсолнечное масло и немного воды. Всё смешивается - готово!
Этот соус вообще-то предназначен для мамалыги, но хорош для любого блюда!
Даже не знала, что его родина - Молдавия. Рада, что заглянула, Галочка )
Вот мне прислали фото памятников Одессы. Оставила в Пристани ссылку. Не знаю, получилось ли. Посмотри, а?
Спасибо за труды!!!
А пост я пока удалю, да?
А что это за окошко HTML?
В окошке для публикации поста - надпись HTML, для соответствующих кодов. Кликаешь по ней и попадаешь в редактор. Некоторые картинки, ссылки и прочее - работают, то есть отображаются на сайте, только через код.
Попробуй сделать пост в видимости "только мне" - и там можно экспериментировать, сколько угодно. Я только так и смогла освоить замороченный и капризный ГП редактор )))
У нас тоже жарко...
И скопировать статью не вышло. То есть, я могу по кусочкам скопировать текст, отдельные фото. И потом скомпоновать всё это заново. Но это ж совсем иное!
Ладно. Пойду-ка я перцы фаршировать. Это я умею!)))
Перцы - это вещь!!!! Только недавно домучили... Рацион по кругу ходит ))))
Ладно, попробую скопировать. Но уже после того, как поставлю еду на плиту.....))))
Я напишу, как мои воспримут новшество )))
А стряпуха и я, к сожалению - никакая ) Не по любви, а исключительно по необходимости готовлю )
Я готовлю тоже исключительно по долгу, но стараюсь делать это с любовью, потому что энергия повара всегда передается тому, кто ест. Раз уж встала к плите, настраиваю себя на позитив, чтобвы домашние не получили с пищей мой негатив и не заболели!! )) Надо, кстати, написать об этом - тема, однако! ))
Люблю я тещины языки.. вчера сама загляделась на синенькие...но душа мужа требовала окрошки. Пришлось уступить..))