Кофеманы, все сюда!

А какой кофе Вы любите?
Каких только способов определить характер человека не существует: по предпочтению тех или иных цветов, по тому, левша он или правша, по имени. Но, оказывается, просто согласившись выпить чашечку кофе с незнакомцем, который претендует на ваше внимание, вы немало сможете узнать о его характере. А возможно, и о себе самой.
Молотый крепкий натуральный кофе.

В данном случае, не имеет принципиального значения, будет это эспрессо, кофе в турке или что-нибудь совсем экзотическое в приготовлении. Ключевые слова тут: крепкий и натуральный. По утверждению психологов, это напиток волевых людей с железным характером. К женщинам это, вероятно, тоже относится. Вспомните хотя бы «железную леди» Маргарет Тэтчер. Не иначе, она в своей чайной стране, закрывшись одна в комнате и наглухо зашторив окна, потягивала крепчайший эспрессо из пол-литровой чашки… Согласно заключению профессиональных кофейных душеведов, любителей крепкого кофе хлебом не корми – дай взять на себя побольше ответственности, а уж если они дорвутся до самостоятельного принятия решений, то тут их остановишь разве что очередной бадейкой кофе по-турецки. Впрочем, имейте в виду, просто по закону больших чисел, среди принятых ими решений некоторые могут удивить вас необычностью и оригинальностью. А некоторые – даже оказаться эффективными. Однако постоянно бурлящий в крови излишек кофеина делает таких людей чрезмерно категоричными.
Психологам, разгадывающие чужой характер по кофейной гуще, утверждают, что те, кто всяким там, прости-господи, глясе и капуччино, предпочитает бескомпромиссную горечь, отличаются целеустремленностью и умением добиваться намеченного. Впустую надрываться они не станут, но и трудностей не испугаются, поскольку всегда досконально осведомлены относительно имеющихся в их распоряжении ресурсов.
Не подумайте только, что ценители крепкого кофе, это такие из себя «человеки в футляре». Скорее, они – рыцари в сияющих доспехах. А под доспехами у них бьется горячее романтическое сердце, в котором есть место и для пламенной любви, и для искренней дружбы. Ради милого их сердцу человека они с легкостью снимут с себя последнюю кольчугу. И пойдут твердой походкой, нимало не смущаясь окружающих, пить свой кофе в одних плавках. При этом, сурово излагая своим любимым друзьям всю правду-матку по поводу подмеченных у них недостатков.
Но будьте осторожны в оценках таких кофеинистов-натуралистов. Лишняя ложка сахара может свести на нет все ваши предварительные умозаключения. Только вы подумали, что перед вами настоящий Бонд, Джеймс Бонд, а он – раз – и малодушно подсластил свое горькое пойло. Все, можете быть уверены – это никакой не 007, а в лучшем случае Лесли Нильсен, а то и Мистер Бин в роли супергероя. Этот жалкий дуализм: с одной стороны – крепкий черный напиток настоящих кремней, а с другой – трусливый сахарный компромисс свидетельствует о неуверенности, нерешительности и потребности в поддержке близких. Однако, если дело касается их родных, тут уж черные зерна берут верх над белыми кристаллами – и мы можем увидеть льва, способного на отчаянные подвиги.
Натуральный кофе с молоком и сахаром. Мокко, латте.

Впрочем, если для вас жизнь с кем-то как за каменной стеной практически равнозначна жизни с этой самой стеной, попробуйте поискать своего избранника среди кофейных фантазеров. Те, кто вечно норовит устроить в своей кофейной чашке молочно-шоколадно-сиропную феерию, наверняка отличаются богатой фантазией, страстью к смелым экспериментам, результатом которых окажется новый опыт, или, по крайней мере – новые знания («Интересно, если я добавлю в свой латте сначала меда, потом ананасового сиропа, затем мятного ликера из ближайшего киоска, как долго я смогу сохранять перед своей дамой невозмутимое выражение, и найдется ли у меня внутри хотя бы один несклеенный сантиметр?») Подобные экспериментаторы способны не только удивить самих себя, но и вам доставить немало веселых минут, пока вы будете наблюдать за ними.
А поскольку творческий подход ко всему – это их истинная сущность, будьте уверены: вам не придется ждать красного дня в календаре, чтобы порадоваться празднику. В этой кампании ваш персональный праздник всегда пребудет с вами…
Как вы понимаете, только настоящие оптимисты могут радоваться, всего лишь увидев радугу у себя в чашке. Так что будьте уверены - если вам попался любитель капуччино, да еще и склонный к периодическим отклонениям в сторону мокко, этот человек будет беспрестанно купать вас в фонтане собственной оригинальности и постоянно удивлять редко встречающимся в наши времена умением любить по-настоящему. К тому же, те, кто прописался в его большом сердце (впрочем, не таком большом, как у любителей натурального кофе – все-таки, молоко и сироп несколько снижают вредное воздействие лошадиных доз кофеина), всегда могут рассчитывать на его помощь и поддержку.
Растворимый кофе.

Увидев, что ваш собеседник размешивает в стакане с кипятком пару ложек «Нескафе», будьте уверены: вы легко и быстро найдете с ними общий язык, да и конфликты вам в этом случае явно не грозят. Однако рассчитывать, что они взвалят на свои плечи бремя ответственности за судьбы мира, тоже, скорее всего, не приходится – такие люди предпочитают весело обходит гору, а не вбивать крючья в отвесную стену, карабкаясь на вершину.
И да, кстати, оторвитесь от чтения этого описания, гляньте, на месте ли ваш коллекционер купонов с баночек растворимого кофе? Очень может быть, что его нетерпеливость и легкость на подъем уже унесли его к другому столику. Или вообще – в другую кофейню.
Кофе без кофеина.

Оговоримся сразу – клинических случаев, связанных с отказом от кофеина мы не рассматриваем, а просто жалеем несчастных, вынужденных давиться этой гадостью – кастрированным кофе.
Но вот если человек, пышущий здоровьем, сделал подобный выбор добровольно – это уже не просто показатель, это, можно сказать, черная метка. Поинтересуйтесь у него, между прочим, не сделал ли он выбор в пользу безалкогольного пива, и, если он
признается вам и в этом своем добровольном диетическом предпочтении, можете быть уверены процентов на 80: где-то в шкафу у него притаилась резиновая женщина.
Однако, если вас не пугают люди, которые на всякий случай, носят и подтяжки и ремень, более того, если вы даже находите некоторую привлекательность в подобной осмотрительности, очень может быть, что вы найдете особую, пусть и несколько извращенную прелесть в его степенности, рассудительности и преобладании ratio над emotio. Да, пылких чувств он вам не продемонстрирует, зато может сразить наповал убийственной логикой и умением все загодя распланировать и придирчиво проконтролировать. Тем более что, если посмотреть в корень, их сдержанность вовсе не означает отсутствия искренности. Просто они такие – размеренные. Но чего еще ждать от человека, сознательно отказывающегося от лучшего, что может предложить настоящий кофе – заряда веселой, пусть и несколько лихорадочной, бодрости…
А это от меня- подсказка, как какой кофе называется!))))))
Комментарии
У нас ребята открыли кофейню, красивенько так, стиль далекого прошлого выдежан в интерьере....а на улице нет запаха кофе, на который слетелось бы много любителей, я ребятам сказала, чтобы придумали....долго они чесали затылки....пока не прикрыли заведение в глубоком минусе....жаль....очень.... Кофе....как много в этом слове!!!!
Хм, а бейлиз без кофе....оригинально, надо испробовать)))))))))))))))))
В Африках сечас заказывают ....Monkey shit coffee...Кратко....
Кормят обезьян кофейными зернами, потом.....ждут их выхода на свет....радуются найдя))))....говорят очень вкусен этот кофе и кусачая цена....
А вот сварить...в турочке....да с хорошими подружками потрындеть....можно и коньячку...только хорошего....не скупиться, уж получаем удовольствие так по полной.....
вот ...поговорили с вами, будто я выпила чашечку крррррепкого кофейку...ни дай бог не крепкий нальют...сразу убить)))))
Достаточно просто и обычно, никарагуанского.
"Кто любит кофе по утрам
- Тот поступает мудро!
Тарам-тарам-тарам-тарам!
На то оно и утро!"
Я по настроению люблю вариации с корицей-гвоздикой-кардамоном.
А запааааах....!!!!!
С утра пока не выпью- считай, что ещё не проснулась...
Именно лайм или можно лимон?
Жду ответа!!!!!)))
Насчет лайма. Он слишком концентрирован (если сравнить с лимоном), потому пользуемся им реже. Пробуй, твори!
А вот с ромом почему-то пока не пробовала, заинтересовааааал...)))))
Для любителей - при варке добавьте щепотку корицы..))
Теперь- только "голый" и очень крепкий!
Был знакомый суданец, рассказывал как у них кофеманы пьют, буквально наперстками: заваривают молотый не на воде, а на Нес кафе-концентрате!!!
У меня еще и сигаретка..)))
Расслабляет..))
С утра кофе, сигаретка, обязательно. Потом до вечера на это времени нет. А вечерком сам Бог велел! И на сне не отражается.
А мы не на ты, друже?..))
Приветы!
Они его в медном кофейнике долго-долго томят на костре из тоненьких веточек. получается такая гусая субстанция, напитком назвать его сложно, наливают на донышко крохотной чашечки и этого достаточно. Так и сидят целыми днями.))))))
Сахар не кладу- не люблю.
Я чай пью осенью- зимой, и тогда отрываюсь по полной- куча видов, травы и ягоды, смешиваю сама и ли покупаю в чайном магазинчике...Но летом как-то "не идёт"...
Только не забудьте потом выпить чистой воды, обязательно.
Принято пару раз в процессе питья кофе глотнуть чуть воды.
Считается, что вкусовые ощущения после второго глотка притупляются, а после воды новый глоток кофе идёт как первый.
Вода должна быть очень холодной.
Попробуйте, не пожалеете.
Люблю смесь арабики и робусты, совсем другое дело, после него чистая арабика - пустая чёрная вода!
Робуста даёт плотность напитку и крепость.
Из каких сортов производился, названий может быть сколько угодно, но сортов-то два: арабика и робуста/я не беру лювак и ещё какую-нибудь экзотику/, остальная разница от места произрастания, так? Или я что-то путаю?
Про названный сорт, действительно, не слышал.)
В те времена, когда подняли цены на кофе (18 и 20 руб) я с видом знатока поинтересовался у продавщицы: А какой сорт кофе?... И она с гордостью ответила: "Высший!" Тогда я попросил ярлык от бумажного мешка с кофе… и прочел название "плантейшен"...
«Существует около 60 сортов кофе, но только два из них имеют коммерческое значение:
1. Coffea Arabica – арабика
2. Coffea Canephora или Robusta – робуста»
http://www.paulig.ru/ru/vsyo_o_kofe/kultivirovanie_kofe_i_ego_sorta
По некоторым данным видов кофейного дерева, с точки зрения ботаника, более 80!
«Индийский кофе арабика по своим товарным качествам подразделяют на следующие сорта - Плантейшен A (Plantation А), Плантейшен В (Plantation В), Плантейшен Р. В. (Plantation P. В.) и более низкие.»
http://www.coffee.tj/india/
Комментарий удален модератором
Колись, какой считаешь вкуснее???))))
Комментарий удален модератором
(Когда давно пора уж спать ложиться),
В питье его я – профи, не совру,
Хотя и нечем, собственно, гордиться.
Его пьют все: и дворник, и министр.
Такой напиток: тонус поднимает,
(Как в музыке – переключишь регистр –
И чистый звук душой повелевает!)
Встряхнувшись от вчерашних нудных дел
И от объятий грешного Морфея,
Я кофейку глотнул – и полетел
Вершить дела, улыбки, шутки сея,
Как будто всё вчерашнее забыл,
И утро мудренее оказалось.
«А был ли мальчик?» Ну, конечно, был!
Но это всё в прошедшем дне осталось….
14.11.10г.
Страдаю! Вот Елена посоветовала- пару капель лайма, попробую!
Но зато как начну перебирать....
Знаменитый Лавацца Оро- не очень, а вот Ливацца Россо- очень даже люблю
Илли- вообще выше всяческих похвал, Кимбо, Сегафреддо- с обалденным ароматом
Не дадим маразму нас победить, бум пить кофе!
И я не люблю, когда кофе помолот очень мелко, всё-таки такой помол только для эспрессо,
Зайдите сюда- правда, тут не марки, но разъяснение видов кофе- на этом сайте я думаю самый полный список.Я пару раз по их подсказке делала- прикольный с ореховой пастой!
http://www.biancoloto.com/caffe.html
Люблю кофе со сгущенкой, крепко заваренный, и не очень сильно сладкий. Гм.. значит я фантазер и экспериментатор.. Еще туда мороженного, как я тоже люблю - гляссе получается - то я )) Мистер Бин...с доспехах рыцаря... Еще частенько растворимый пью - ну не напьешся натурального на работе... это что ж я ветренная? ))
Гм.. подвожу итог.. Я КОФЕМАН!! )))
Я готова хоть на Канары! Осталось дело за малым.. денег, паспорт и отпуск..))))))))
А вот что такое Оу Лай, не знаю. Просветите, пожалуйста!
Спасибо! А то я решила, что совсем неграмотная)))
А из автомата- это нечто другое.
Сейчас есть кофейные машины, где используют кофе в капсулах- в капсуле хороший кофе, и под большим напором подаётся кипяток, кофе просто обалденный, очень крепкий, пена хорошая, густая..Я с утра варю, а в обед обычно пью капсульный.
Кстати, в Италии о кофе не говорят "пить" а говорят "брать" если дословно!
"Пить" это только холодные напитки!!)))
И ты мне позавидуй- я почти всё пробовала!!!(кроме номера 17 и 18- не срослось...))
http://www.biancoloto.com/caffe.html
*Нагнали кофейный аппетит...
Комментарий удален модератором
"Кавою i дощем" Прямо море удовольствия!
А правда ли, что некоторые- особо дорогие - сорта кофе проходят предварительно путь по желудкам обезьян? Кто-то рассказал, но с трудом верится...
Пила моя подруга здесь, в Италии, в гостях, говорит- кофе как кофе, ничем особым не отличается, и столько шуму вокруг него скорее всего потому, что- экзотика!)))
Комментарий удален модератором
А морс клюквенный? УУУУУУУУУУуууууууууууууууууууууууууууууу!!!!!!!!!!!!
Холодный, наверное...Налил бы хоть стаканчик...
http://www.biancoloto.com/caffe.html
А вот , что нашел по истории кофе
А я- Света! Наверное, Вы передо мной с Дуней переписывались..))))))
А это Вам за мою ошибку..
Ну когда я на работе буду с "турками" возиться. К стати турки не понимают почему мы эту кастрюльку туркой называем)))
Себе варю в медной турке на кончике ножа в конце варки - соль и перец. Просто восхитительно!!!
Первая чашка - обязательно с молоком, чтобы не так тяжело было для желудка. Меня Таня Поспелова научила )))
Ну и аромат стоит в этом посте - густой, терпкий... пойду варить внеочередную!!!!
А от Бейлиза меня в сон клонит... Всего пару бутылок - и уже хочется спать... и плевать, что утро!
Забыл я, когда последний раз варил натуральный молотый кофе... Расстроила ты меня, Светик...
От всей души!))
А утром перед работой на бегу - кофе молотый прямо в чашку, кипяточку сверху, блюдцем прикрыть, а потом меду немножко - просыпаюсь гарантированно.
Кстати, читала, что кофе надо с сахаром пить, тогда кофеин высвобождается, как-то так. Надо попробовать.
К кофе без кофеина - это как и безалкогольное пиво - первый шаг к резиновой женщине.
PS. Двойной Х 2 - не опечатка. Именно так. Двойную порцию двойного эспрессо.
Вот на работе, в 9 часовой перерыв на кофе - это таки да. 2 полные, с горкой чайные ложки на полстакана воды. Аж челюсти сводит, но кайф - неописуемый.