Окрошка на квасе

Доброго  Вам дня! 

Сегодня ничего нового. Просто вдруг, кто- нибудь посмотрит на фотографию и тоже захочет  холодненькой окрошки!

Кстати, если у Вас есть свой любимый рецепт окрошки-давайте обсудим!)

Здравствуйте мои драгоценные читатели кулинарного блога " Вкусно есть!".

Сегодня , в столь жаркий день , будем готовить окрошку. Очень универсальная вещь.  Мужу очень нравится окрошка с квасом, а я  предпочитаю с кефиром. Детишки не очень любят окрошку, поэтому я заправляю им в виде салата с майонезом и сметаной, и Вся семья сытая и довольна!

А ещё, в жару, мы готовим апельсиновый лимонад. Очень уж нам нравится этот освежающий напиток.

Для приготовления окрошки нам понадобится :

• картошка - 4 шт

• огурцы свежие - 2 шт.

• яйца - 5 шт

• колбаса - 250 гр

• редис - 1 пучёк

• зелень- лук зелёный, петрушка, укроп

• соль

• квас

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Картошку отварить в подсоленной воде и нарезать кубиками.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Яйца отварить и нарезать.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Колбасу нарезать кубиками.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Огурцы нарезать кубиками.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Редис нарезать.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Зелень нарезать мелко. В  отдельной миске перетереть зелень с солью.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Всё смешать.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Готовую смесь выложить в тарелку и заправить холодным  квасом.  Можно в окрошку добавить сметану или горчицу.

А можно просто смесь заправить майонезом- получится отличный салат !

В общем кушайте так, как Вам нравится.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

.

.