Главная (Newsland) Бригантина О вкусной и здоровой пище.

11.05.2012 04:00

О вкусной и здоровой пище.

Фудстилизм в СССР

Самое популярное издание «Книги о вкусной и здоровой пище», откуда и взяты иллюстрации этого материала, вышло в 1954 году 500-тысячным тиражом.

Как и многое в СССР, книга, вероятно, была выпущена не просто так, а с подоплекой – доказать советским гражданам, отходящим потихоньку от смерти Сталина, что после Иосифа Виссарионовича будет не хуже. Собственно этому посвящен эпиграф, взятый из сталинских высказываний: «Характерная особенность нашей революции состоит в том, что она дала народу не только свободу, но и материальные блага, но и возможность зажиточной и культурной жизни».

Но политика политикой, а книга пользовалась бешеным спросом и действительно помогала нашим бабушкам и мамам справляться с домашним хозяйством.

Фудстилизм в СССР

24 35 462

Бригантина

1129 участников

Смотрите также

Кстати, одной из любимейших в детстве книг была: "вина, ликёры и коктейли" - там было и технология, и Омар Хайям, и рецептики. До сих пор не испробовала эдакий: смешать желтки с чем-то там.

2 Экспертное мнение

Барон Мюнхгаузен ответил moguaku nl

2012-05-12

# 14223454

Желтки с чем-то - это гоголь-моголь. Стыдно не знать классику.

2 Экспертное мнение

moguaku nl ответил Барон Мюнхгаузен

2012-05-12

# 14223610

Гоголь-моголь - это из раздела вина, ликёры?

Так я оказывается это, с детства - тихий алкоголик?

Кстати, обожаю название: анонимные алкоголики.

2 Экспертное мнение

Барон Мюнхгаузен ответил moguaku nl

2012-05-12

# 14223680

Гоголь - это классика русской литературы. Какой же русский не любит быстро замахнуть? Чуден выпивон при тихой жене и т.д.

2 Экспертное мнение

moguaku nl ответил Барон Мюнхгаузен

2012-05-12

# 14223722

Гоголь при тихой жене! Восторг. Я прям сейчас такая вся обгогОленная. Мне тут разрекламировали, что употреблять надо исключительно виски. Мне его сейчас купили. Такая Дрянь! Сижу, тишу.

2 Экспертное мнение

Барон Мюнхгаузен ответил moguaku nl

2012-05-12

# 14223864

Сделайте гоголь - моголь и всё станет нормально. Рецепт прост: запиваете виски сырым яйцом и затем прыгаете, чтобы получился коктейль. Ещё лучше кувыркаться. Но это зависит от количества кв. м. Если совсем мало - можно встать на голову.

2 Экспертное мнение

Барон Мюнхгаузен ответил moguaku nl

2012-05-12

# 14223920

Забыл самое главное: и декламируете при этом с выражением отрывки из Гоголя. Вставляет конкретно.

2 Экспертное мнение

moguaku nl ответил Барон Мюнхгаузен

2012-05-12

# 14224052

Надо мной все издеваются: евреи захватили все радива, все телевизоры, все интырнеты - и влияют на гоев! Опустошают семейные бюджеты висками!

А теперь ещё и Вы стали совлиятелем: изображаю пляску святого Витта с желтками!

2 Экспертное мнение

moguaku nl ответил Барон Мюнхгаузен

2012-05-12

# 14224057

Самая любимая строчка из Гоголя: серенький навроде синенького!

Ощущаю себя конкретной!

2 Экспертное мнение

Барон Мюнхгаузен ответил moguaku nl

2012-05-12

# 14224215

Навроде синенького - это стеклоочиститель. Примерно то же, что и виски, но с ним поосторожнее.Оный уже не вставляет, а плющит. Минздрав РФ не рекомендует.

2 Экспертное мнение

moguaku nl ответил Барон Мюнхгаузен

2012-05-12

# 14224487

Договорились. Я буду мазать на хлеб ваксу!

1 Экспертное мнение

Показать 10 ответов

Свернуть ответы

Пользователь удален

2012-05-12

# 14223501

Комментарий удален модератором

0 Экспертное мнение

Ольга Тремус

2012-05-12

# 14223858

Да ладно вам. Между прочим у меня таких книг аж 3. Две вот с такими картинками. Кстати, здесь картинки из двух разных изданий. Они обе достались мне по наследству от родителей. И еще одна - 1964 года издания. Отличные книги с очень нужной информацией. А картинки - так это ж реклама. Что, сейчас реклама не того же пошиба? А с голоду тогда никто не умирал. Все, что на этих картинках, в магазинах тоже присутствовало, между прочим. Ну, может не таким завалом, но купить можно было.

1 Экспертное мнение

Барон Мюнхгаузен ответил Ольга Тремус

2012-05-12

# 14223894

Я многого из того, что на картинках представлено, не видел. Очевидно кое-что было только в столице и крупных городах. Но было. Причём вкусное и качественное.

3 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Барон Мюнхгаузен

2012-05-12

# 14223948

Комментарий удален модератором

1 Экспертное мнение

Барон Мюнхгаузен

2012-05-12

# 14224048

А я видел и пробовал потому, что Урал со времён войны обеспечивался по т.н. первой категории. Но все эти деликатесы были недолго, потом куда-то исчезли. Сейчас то время представляется каким-то периодом соцсюрреализма.

2 Экспертное мнение

moguaku nl ответил Барон Мюнхгаузен

2012-05-12

# 14224084

У моего любимого прокурора-важняка было в производстве дело, там тыщ на пять (по советским временам) предстояло конфисковывать. А - нету! Ответ один, подтверждённый продавцами с рынка: съела!

Видать, у подследственной была эдакая вот книжечка.

2 Экспертное мнение

Барон Мюнхгаузен ответил moguaku nl

2012-05-12

# 14224178

У меня до сих пор хранится. Смотреть очень вкусно.

2 Экспертное мнение

moguaku nl ответил Барон Мюнхгаузен

2012-05-12

# 14224549

Были же художники! Что там Брюллов с его Итальянским полднем!

Кстати, почему-то принято есть виноград именно так: задрав голову и подняв кисть с кистью высоко. Так вкуснее.

Да, ещё попробован арбуз методом вгрызания. Не понравилось. Мокро и дышать трудно.

1 Экспертное мнение

Барон Мюнхгаузен ответил moguaku nl

2012-05-12

# 14227875

Попробуйте с аквалангом.

3 Экспертное мнение

Aleks Sergeev ответил moguaku nl

2012-05-12

# 14228970

Арбуз удобнее (и явно вкуснее) есть столовой ложкой. Для сего действа зрелый Арбуз разрезается на две половинки (по мередиану), в левую руку берётся краюха свежеиспечённого каравая с хрустящей корочкой, а в правую -- столовая мельхиоровая ложка...

И... процесс -- пошёл... Bon appetit, Madame .....

1 Экспертное мнение

moguaku nl ответил Aleks Sergeev

2012-05-12

# 14229427

Что Вы наделали! У меня на клаву льются слюни, как у сенбернарихи!

И где, стесняюсь я спросить, восстанавливать былое изящество?

1 Экспертное мнение

Ирина Варкан ответил moguaku nl

2012-05-12

# 14249872

Света! А еще издревле приготовляли крюшон. Вверху арбуза делали дырочку. Заливали в нее бутылку водки. Можно и две, если большой арбуз. Настаивали в холодном месте. Потом отрезали сверху, как крыжечку, и потом половником зачерпывали и наливали в хрустальные стаканЫ. Иногда даже это в кинофильмах можно увидеть, как гудели наши предки.

1 Экспертное мнение

moguaku nl ответил Ирина Варкан

2012-05-13

# 14250531

Ну вот. Переживай теперь, что вдруг у нас на рыночке не окажется арбузов.

Зимой, правда, были. Я после голодовки ещё арбузиками почистила почки. Ну и что, что китайские... О результате крюшоноватия доложусь по исполнении.

1 Экспертное мнение

Ирина Варкан ответил moguaku nl

2012-05-13

# 14250839

Сразу бери побольше размером. Не одна же будешь - всех удивишь.

Про очистку почек. Ты не поверишь.Однажды мне врач сказала, что по анализам у меня обнаружили пиелонифрит .Я вышла из кабинета и начала рыдать от страха. Ко мне подсела какая-то женщина/дай Бог ей здоровья/, пожалела меня и посоветовала. Ягоды, только ягоды, брусники сварить в большом количестве воды. Сделать морс.И пить дней 10. Много-много. Я пила сутками, даже ночью вставала. Сначала с сахаром, а потом так.За сутки выпивала литра три. Привыкла, и цвет очень красивый. Купила ягоды замороженные. Через 10 дней пришла в поликл. , сдала анализы.

Опять прихожу.Врач на меня с недоумением смотрит и говорит, что анализы прекрасные. Болезни нет. Все очищено. Спрашивает, что я делала. Я рассказала. Она себе это тоже взяла на вооружение.Говорила,что такое видит впервые.

Только бруснику, не клюкву, а именно бруснику. У нее особые свойства. И не листья, а ягоды. Так что ты передавай по эстафете.У меня уже два человека очистились от шлаков и песка.Проверено. Главное - без химии и лекарств.У меня песок весь вышел. Ты видела, я Варюшке послала привет в подарок на праздник в виде тюльпанчиков? Лапочке.

1 Экспертное мнение

moguaku nl ответил Ирина Варкан

2012-05-13

# 14252362

Замечательно. Вообще с большой симпатией отношюсь к гражданам, не позволяющим себе болеть и справляющимися со всякой напастью самими - вот подобными методами.

За подарочек спасибочки.

1 Экспертное мнение

Ольга Тремус ответил moguaku nl

2012-05-13

# 14256426

Арбуз удобнее всего разрезать пополам на два полушария и потом есть мякоть ложкой, как из тарелки! Наслаждение!!!

1 Экспертное мнение

moguaku nl ответил Ольга Тремус

2012-05-13

# 14256555

Ну вот. Теперь у меня завелась голубая мечта: арбуз. На рыночке пока их нет. Утешаюсь черемшой. У нас ещё сугробы не сошли, однако эта первая травка уже вылезла.

1 Экспертное мнение

Ольга Тремус ответил Ирина Варкан

2012-05-13

# 14258637

Кстати, можно и листья брусники применять в таких случаях. Лист брусники настаивается, как чай и пьется каждый день по полстакана 3 раза в день. Удивительно, что врач не знала такого народного способа регулирования работы почек при воспалениях.

0 Экспертное мнение

Ирина Варкан ответил Ольга Тремус

2012-05-13

# 14260683

Вот совсем не кстати. Листья и ягоды, хоть и одно растение, но имеют разные немного свойства.Ягоды сильнее и больше дубильных веществ. Меня об этом предупредила ТА женщина, которая меня научила и помогла мне. Так что я это проверила на себе. У меня болезнь исчезла.Как раз врач знала про листья. Но, я вылечилась морсом из ягод.Эффективнее.

0 Экспертное мнение

Показать 18 ответов

Свернуть ответы

Борис Ланикин

2012-05-12

# 14226490

Я хорошо помню конец 50-х годов. Ходил вместе с мамой по магазинам. Все, что представлено на этих фото в магазинах было. Не всегда, но было.

Анастас Иванович Микоян "железный нарком" пищевой промышленности, считаю, единственный, из сталинского правительства сделал что-то для народа (танки , сталь. уголь, нефть не считаю). С его именем связано появление вареной колбасы, произведенной на промышленных мясокомбинатах, появление в массовой продаже мороженого, майонеза, бутылочного молока, разнообразных консервов.

1 Экспертное мнение

moguaku nl ответил Борис Ланикин

2012-05-12

# 14228404

О, Микоян - вообще фанат своего дела.

Кстати - мороженное - тоже под его вдохновлённым руководством.

1 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Пользователь удален

2012-05-12

# 14227698

Комментарий удален модератором

1 Экспертное мнение

RINNA L nl ГП

2012-05-12

# 14231947

Комментарий удален модератором

0 Экспертное мнение

Ирина Варкан

2012-05-12

# 14249644

У меня такая книга есть. 3-е издание, выпущенное к олимпиаде в Москве.Слово в слово. Книги продавались только в магазине"Березка"за валюту, куда могли только войти иностранцы. А я работала тогда переводчиком. Сразу среди коллег прошел слух о поступлении этой книги. И все ломанули сразу со своими работодателями. Я так переживала, что не достанется. По окончании работы на Международной выставке, мой шеф американец спросил меня, как он может меня отблагодарить за хорошую работу.Был подписан большой контракт. Я его повела в "Березку" и пальчиком указала, чтобы никто не видел. Он обалдел и обрадовался, что так дешево обошлось ему купить подарок. Сразу оживился, повеселел и объяснил это тем, что я попрошу бриллиант какой-нибудь. А при расставании мне сказал:"Я так и знал, что ты чекистка. Нормальная бы женщина попросила за работу, тем более за такую сложную,какую-нибудь драгоценность, а ты книжку...Вам нельзя". Глупый! Он не знал, что и книжку я покупала со страхом. Не положено было.И опасно - кругом слежка. Я могла войти в магазин только для перевода.За этим строго следили.

А книга очень хорошая.Там в конце есть даже спец.питание при разных болезнях. Рекомендую.

2 Экспертное мнение