Какие планы на выходные и праздники?

Собираюсь завтра у себя во дворе замуторить шашлычки и гулянку. Мне очень понравился способ приготовления шашлыка в кабачке (можно цуккини или баклажан). Разрезаем овощ вдоль, очищаем от семян (должна получиться типа лодочка), в углубление в ряд раскладываем мясо (заранее замаринованное любым способом), потом все это дело на решетку и на мангал периодически переворачивая. Мясо внутри получается очень мягкое и сочное, а сверху с поджаренной корочкой.
А на гарнир овощное рагу на мангале. Для этого насаживаем на шампура: помидор, баклажан(в баклажане сначала делаем продольные надрезы примерно 0,7-1 см глубиной, обмазываем солью и оставляем мин.

на 15-20 что бы ушла горечь), лук репчатый, болгарский перчик. Ставим на мангал до полуготовности. Затем все овощи чистим от кожуры(перец еще и от семян), режем кубиками, закладываем в казан и на костер. Готовим мин 10 помешивая что бы не пригорел, а перед подачей добавляем свежую зелень и чесночек.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Далее по плану, звоню дружбанам, их попы падают в такси и едут ко мне! Нанятые строители достраивают навес, на случай дождя и явного нежелания сидеть в доме.
РЕБЯТЫ, ДЕПИТЕСЬ ВКУСНЫМИ РЕЦЕПТАМИ!!!