Рататуй от Redmond

                 В Питере стоит жара.... И есть и готовить нет никакого желания. Хочется пить, есть что-то лёгкое, сочное и вкусное. Наполненное солнцем и радостью. И, готовить, кстати, тоже... И я решил адаптировать к мультиварке солнечный рецепт, любезной предоставленный хозяйкой сообщества http://maxpark.com/community/5461/content/2057887 . Почему бы и нет, тем более, что сегодня, в среднестатистическую пятницу у меня было воскресенье. Встав рано утром, я взялся за дело, решив устроить для семьи "греческий" день.

                      Начал я с лука. Половина головки красного и одного белого, показались мне достаточно разумным количеством. Плюс, в нарушение классического рецепта, добавил длинный острый перчик. Всё тщательно покрошил ножом и отправил в "Рэдмонд", включенный в режим "Жарка".

1

2

 

           Во время жарки, начал готовить основную составляющую соуса

3

4

 

              Помидоры были потерты в тарелку и перелиты в чашу мультиварки, которая немедленно была переведена в режим "Тушение". Пришло время баклажанов. кабачков, снова помидоров и длинного острого перца. Честно говоря, количество составляющих, я всегда определяю на глазок. В этот раз взял четыре маленьких баклажана. три средних кабачка и три помидора.

6

             Всё порезано на кружочки и выложено на соус, по возможности равномерно. И, последнее, приправа. Пучок зелени, четыре чесночных зубка, перчик.

11

      Всё тщательно рубится и смешивается с оливковым маслом. Я взял три ложки.

12

 

              Приправой покрываем наше блюдо и переводим "Рэдмонд" в режим "Мультиповар", устанавливаем температуру 140 градусов и выставляем время приготовления - 40 минут. Закрываем крышку и делаем салат.

13

                

      14

             Время приготовления этой вкуснятины, с учётом салата, составило всего двадцать минут. Сорок минут приготовления, я занимался своей оранжереей и балдел от запаха, доносящего из парового клапана чудо-печки. Кстати, этот запах разбудил и привел на кухню не только жену с дочерью, но даже кота. Вкус - обалденный, хотя, холодный, действительно, еще вкуснее. И целый день у всех - прекрасное настроение и легкость в желудках. А это, в наших тропиках - первое дело. Приятного аппетита!