Войти в аккаунт
Хотите наслаждаться полной версией, а также получить неограниченный доступ ко всем материалам?

Как известный повар перевернул систему школьного питания

Как известный повар перевернул систему школьного питания

Известный британский повар Джейми Оливер не только открывает свои рестораны и ведет кулинарные шоу, но и активно пропагандирует аспекты правильного питания в школах Великобритании и Америки.

Еще в 90-х в школьное меню под влиянием рекламы известной сети ресторанов быстрого питания «Kentucky Fried Chicken» проникли инновационные куриные крылышки, которые полюбились жителям Соединенного королевства. Британским школьникам мог бы позавидовать любой взрослый любитель фастфуда: на обед дети могли себе позволить выбирать между чипсами, сосисками, рыбными палочками, наггетсами, молочными коктейлями и другими продуктами сомнительной пользы.

Подобная ситуация сохранялась до нулевых годов, что стало причиной увеличения в 2 раза количества детей, страдающих от ожирения, за последние полвека. Повар решил бороться с этим недугом разными способами, и, несмотря на все трудности, достиг определенных успехов. Он запустил проект, участие в котором предполагало изменение рациона школьников на более низкокалорийную и здоровую пищу. Начал он с одной школы в Гринвиче, а позже при поддержке британского правительства в его программе стало участвовать 80 учебных заведений. Снизив калорийность меню вдвое, Оливер смог предложить детям здоровую и вкусную альтернативу: запеченную говядину, картофель, фрукты и заварные пирожные. Особенно важным в детском питании он считал то, что все продукты для приготовления школьных обедов должны быть свежими и натуральными. Поэтому в школы, которые участвуют в программе повара-шоумена, еда привозится с местных фермерских хозяйств.

Школьное меню изменилось, что повлияло на рост успеваемости – количество хорошистов в подшефных повару школах увеличилась на 4,5%, а количество отличников – на 6%.

После успеха проекта школьных обедов в Великобритании повар поспешил отправиться в США, где уровень ожирения населения и детей такой же высокий. В школах Хантингтона Джейми Оливер начал проводить с учениками обучающие уроки, чтобы наглядно продемонстрировать из чего и как нужно готовить правильную пищу. Помимо этого, шоумен активно начал критиковать продажу газированных напитков в учебных учреждениях: «Если вы даете детям газированные напитки, вы урод. Если вы даете им чипсы — вы идиот. Если ваш ребенок не ест нормальные горячие обеды, разберитесь с этим как можно скорее».

К нашему счастью, система школьного питания в московских школах разительно отличается от британской и американской. Рацион столичных школьников не содержит такого количества «пустых» калорий в виде жареного мяса, сосисок и чипсов. Учащихся вот уже несколько десятилетий традиционно кормят всевозможными супами и кашами, чтобы минимизировать риск развития заболеваний ЖКТ и появления избыточного веса. К поставкам привлекают местных производителей. Это позволило включить в меню свежие фрукты, овощи, мясо и молочные продукты. Кроме того, формированием здоровых привычек питания у школьников уже занялись в столичных школах. Специалисты профильных комбинатов постепенно вводят в школах особые занятия, на которых дети в игровой форме могут узнать, откуда берутся те или иные продукты, в чем их польза, и что из них можно приготовить. Для этой цели местные комбинаты школьного питания проводят особые занятия, на которых проводят веселые и познавательные викторины и кулинарные мастер-классы.

{{ rating.votes_against }} {{ rating.rating }} {{ rating.votes_for }}

Комментировать

осталось 1800 символов
Свернуть комментарии

Все комментарии (6)

Александр Баташев

комментирует материал 29.03.2017 #

Вечная проблема. Дети не хотят питаться правильно. Они очень любят вредные продукты. Дети не понимают, что они с детства гробят свое здоровье, причем очень сильно гробят. Но самое страшное, что этого не понимают родители этих детей. И ведь не объяснишь людям, что при таком питании к 40 годам их "рацион" на 50% будут составлять таблетки из аптеки:))

no avatar
Orel72

отвечает Александр Баташев на комментарий 29.03.2017 #

Ты не правильно понял статью, видать ты последний абзац не читал, там же сказано это проблема за бугром. В рф все правильно с школьным питанием. В общем пропагандистский бред.

user avatar
Александр Баташев

отвечает Orel72 на комментарий 29.03.2017 #

При чем тут эта конкретная статья? Проблема гораздо шире. В РФ дети тоже не хотят питаться правильно, это есть факт

no avatar
Orel72

отвечает Александр Баташев на комментарий 29.03.2017 #

Правильно это как? По поговорке: "каша сила наша" или по более развернутой армейской:"Теплые портянки каша за-сь, на..й мне гражданка в рот она е...ь."?

user avatar
*угрюмый

комментирует материал 29.03.2017 #

Повар путина и начальник фабрики троллей рогожин вот кто перевернул школьное питание!!!

user avatar
×
Заявите о себе всем пользователям Макспарка!

Заказав эту услугу, Вас смогут все увидеть в блоке "Макспаркеры рекомендуют" - тем самым Вы быстро найдете новых друзей, единомышленников, читателей, партнеров.

Оплата данного размещения производится при помощи Ставок. Каждая купленная ставка позволяет на 1 час разместить рекламу в специальном блоке в правой колонке. В блок попадают три объявления с наибольшим количеством неизрасходованных ставок. По истечении периода в 1 час показа объявления, у него списывается 1 ставка.

Сейчас для мгновенного попадания в этот блок нужно купить 1 ставку.

Цена 10.00 MP
Цена 40.00 MP
Цена 70.00 MP
Цена 120.00 MP
Оплата

К оплате 10.00 MP. У вас на счете 0 MP. Пополнить счет

Войти как пользователь
email
{{ err }}
Password
{{ err }}
captcha
{{ err }}
Обычная pегистрация

Зарегистрированы в Newsland или Maxpark? Войти

email
{{ errors.email_error }}
password
{{ errors.password_error }}
password
{{ errors.confirm_password_error }}
{{ errors.first_name_error }}
{{ errors.last_name_error }}
{{ errors.sex_error }}
{{ errors.birth_date_error }}
{{ errors.agree_to_terms_error }}
Восстановление пароля
email
{{ errors.email }}
Восстановление пароля
Выбор аккаунта

Указанные регистрационные данные повторяются на сайтах Newsland.com и Maxpark.com