Блины на кефире с "участием " кипятка. Оригинальный рецепт. Приятного аппетита !!!

Блины на кефире
 50 мин (ваши 50 мин)
 Alion4ik   16.02.10

От редакции: оригинальный рецепт блинов на кефире от нашего постоянного автора Alion4ik. Советуем попробовать, рецепты Alion4ik всегда тщательно продуманны, великолепно оформлены, а результат радует отменным вкусом!

Продукты
Кефир (1% жирности) - 350 мл
Кипяток - 250 мл
Мука - 250 г
Яйцо - 3 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Сода - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 3 ст.л. (в тесто)
 

Очень нежные и вкусные блины на кефире.

 
Пошаговый фото рецептБлины на кефире

 
Взбиваем яйца с солью и сахаром.
Не переставая взбивать, вливаем кипящую воду. Не прекращая взбивания, тонкой струйкой вливаем кипяток, масса увеличивается в объёме.
Добавляем соду в кефир.
Затем в заварную смесь постепенно добавляем муку и кефир с содой. Тесто должно быть довольно жидкое.
В готовое тесто добавляем растительное масло.
Выпекаем блины на сильном огне, периодически смазывая маслом сковороду. Наливаем тоненько.
Переворачиваем аккуратненько.
Выкладываем блины на большое блюдо один на другой, промазывая сливочным маслом. Вкусно как с начинкой, так и без:))). Приятного