География на кухне: эстонская кухня

Национальная кухня - это не только вкусно, но и весело. За столом можно устроить соревнование: кто сможет без запинки произнести название блюда эстонской кухни, которое мы сегодня готовим: "Кааликакартулипудер"!!

На самом деле, это - всего лишь каша из брюквы с картофелем. 

Но зато можно, заодно, провести детям урок географии и ботаники.


Что нужно:

 

- брюква

- картофель

- лук 

-

молоко

- масло растительное

 

Что делать:

1.

Берем брюкву и картофель и отвариваем их в небольшом количестве воды.

2. Делаем из брюквы и картофеля однородное пюре.

3. Добавляем обжаренный в масле лук, солим, заливаем молоком и подогреваем, помешивая, в течение 5-7 мин.