Что едят на рабочих обедах в Правительстве

 

Намедни по почте прислали мне для погляду меню, предложенное для одной Рабочей встречи в Правительстве РФ. Названия кушаний в нём звучали такой сладостной музыкой, что захотелось поделиться ею и с вами, достопочтимые господа.

 

Специальное предложение  для

Департамента протокола  Правительства Российской Федерации

Событие                          Рабочий  обед

Дата                                 …  января  2011

Место проведения         Ново-Огарево

Количество гостей        8 человек

 

Вариант меню № 1

Салат из мурманских крабов и овечьего сыра

Хрустящие блины с утиной печенью и белыми грибами, сервированные мармеладом из голубики

Уха из сома, сервированная строганиной из белого амура

Сорбе (мороженое) из водки, огурцов и кваса

Горячее блюдо на выбор:

Стерлядь, соус из имбиря, сморчки фаршированные картофелем

Телячья щечка с голубцами из кабачков

Десерт

Мороженое из ряженки со льдом из морса и теплым соусом из ягод

Вино

Puji-Fyuisse Sharl Toma 2008 (Франция)

Сhateau  Ladouys  Cru Bourgeois 2008 (Франция)

 

Вариант меню № 2

Салат из картофеля, осетровой икры и лангустов из Японского моря, подкопченный на стружке карельской березы

Манты из баранины с соусом из хрена

Суп из белой фасоли и мороженого из горчицы

Сорбе из водки, огурцов и кваса

Горячее блюдо на выбор:

Спинки угря в соусе из меда и горчицы, сервируются пюре из имбиря

Телятина на кости, запеченная с виноградом, с картофельным пюре

Десерт

Печеная хурма с мороженым из роз

Вино

Gavi di Gavi Rovereto Vigna Vecchia 2009 (Италия)

Planeta La Segreta 2006 (Италия)