Буду закусывать шампанское свежей черемшой

Вчера, 30 декабря, купил на рынке черемшу. Не соленую, не маринованную. Свежую. По-сибирски она называется колба, с ударением на последний слог.

Сложно поверить, что это весенне-летнее растение можно найти в декабре в свежем виде. Но вот нашли. Собрали. И продают. Видимо, нежданное потепление сказалось.

Вообще-то первая колба в наших краях (в Кузбассе) появляется в апреле. И такая же миниатюрная, как та, которую купил я. Длина – сантиметров пять-шесть. Я поинтересовался у мужичка, который продавал: не в теплице ли вырастил? Ответил: нет, не в теплице, в живой природе, недалеко от Таштагола (город на юге Кузбасса).   

Колбу чаще всего продают пучками.

Я купил пять пучков. Хотя эти пучки называть пучками не очень правильно. Это маленькие пучочки. Примерно такого же размера, что и те, которые продаются весной. Притом весной за такие пучочки берут рублей 30-40, а таштагольский мужичок (или он кемеровский, но знает места, где колба растет зимой) взял всего 10 рублей за пучок.

На снимке: зимняя колба. Для того, чтобы проще было представить длину одной колбинки, рядом с пучками – мобильник моей жены и футляр от очков.  

Еще раз с Наступающим! Сегодня буду закусывать шампанское свежей колбой!