А не начать ли составлять новогоднее меню?

На модерации Отложенный

В китайском календаре наступающий год – Год Чёрного Водяного Дракона.

Поэтому салат Морской дракон будет, наверное, весьма кстати.

Существует масса его рецептов, но я делаю так:

Беру 200г очищенных креветок и 200г очищенных мидий - довожу до готовности.

Маринад - 3 крупных зубца чеснока, примерно 25г корня имбиря, сок половины лимона и половины лайма, немного соуса табаско и 3 ч ложки соуса терияки перемешать в блендере.

Замариновываю морепродукты на ночь.

Соус - хорошо растираю чайную ложку зерновой горчицы, 3 вареных желтка и 3 ст ложки оливкового масла.

Хорошо измельчаю 300 г твердого сыра и мякоть 1 авокадою

Хорошо перемешиваю все приготовленные ингридиенты.

Оформление салата - именно то, что хотелось бы узнать от вас)))

орп