ВКУС СОВЕТСКОЙ КОЛБАСЫ.
Я хочу вам рассказать, только не смейтесь над стариком, как искал вкус прошлой жизни в жизни настоящей.
По сути, это сопоставление памяти чувств (вкуса) к современной действительности, но поскольку пишу все ж таки спустя дни и месяцы, то это тоже есть не что иное, как современная память. Так вот столкнулись в моем рассудке, в моем мышлении две памяти: память детства и память старости и спросили друг друга о разных вкусах колбас!
Моя мать работала всю жизнь в торговле продавцом-заведующим магазина. Не любила она магазинов где много продавцов. Солидарную ответственность не любила и поэтому работала в маленьких магазинчиках, где грузчик по штату не полагался.
Поэтому я с малолетства помогал ей в магазинах: складировал тару, подносил продукты из склада, а повзрослев, ворочал мешки с мукой, сахаром, коробки с пряниками-печеньями и так далее.
И вот однажды в магазин поступила колбаса копченная, как сейчас помню – «краковская» в бумажных мешках. Так вкусно пахла, что я не удержался и слямзил целую каральку колбасную.
Съел её без хлеба в подсобке и так мне врезался в память вкус этой колбасы, что и по сей день он помниться.
Было это в начале 60-тых годов.
Через десять лет колбасно-мясной рай в Алтайском крае закончился, На полках голым - голо! Правда, были в изобилии молочные продукты, но колбас, чтоб сравнить уже не было.
В средине 80-тых годов перебрался в Кузбасс, этот продуктово-таварный оазис того времени.
Недолго я в нём пробыл уже к 1986 году он сдулся, как проколотый мячик.
Сейчас их в магазинах всяких и разных колбас – завались! И всё не то! Даже «краковскую» однажды видел и купил 100 грамм – на большее пенсия не позволяет.
Съел торжественно и все время сопоставлял вкус с той колбасой, из детства и этот – ни какого сравнения! Прежняя вкуснее, сочнее и духовитее!
Но может быть дело тут не в колбасе вовсе, а во мне?
Может быть не жизнь так уж плоха, а мы сами плохи?
Вот такая философия на ровном, ничтожном месте завелась, как блоха на грязном теле и грызет, грызет…
Комментарии
Это БТФ Камчатки. Понятно что и там и на Сахалине бывал.
Велика Россия и полно в ней пустой земли и красоты полно! Вот это и есть - Родина, а не Путин и не кремлевские крысы.
И разве вы не знаете, что по популярности Путин занимает второе место в мире (после Обамы) и многие простые люди за границами России хотели бы иметь такого лидера, как Путин?
А вам больше по душе Немцов-Каспаров или болтун Зюганов?
Насчет болтунов. Я тут недавно перечитал послания наших президентов Законодательному собранию. Вот где болтовни - не меряно!
А насчет Зюганова, то его нужно сначала иметь во власти, потом как тот арбуз разрезать, и откусить кусок, прожевать, а там, или выплюнуть за несъедобностью, или проглотить.
Нельзя до этого сказать кто болтун, а кто нет. Только о человеке власти можно что-либо сказать определенное, примеряя его слова к его делам. У оппозиции пока что одни только намерения.
Намерения - это еще не болтовня!
Колбаса теперь состоит от перемолотых костей,шкур,сои,крахмала и ароматизаторов,улучшителей вкуса и красителей.
У ЕР после выборов спеси поубавится и КПРФ и СР должны уметь добиваться,чтобы их резоны учитывались во благо страны. Правда,тут Жириновский все планы может порушить - ему все равно,что принимать,за что голосовать - лишь бы хорошо платили.
Точно так же я вам задам вопрос: причем здесь Путин?
И далее: сказав "а", вам следует сказать и "б". Если уж вам Путин так не мил, то кто же для вас хорош? Так что мой вопрос вполне логичен.
И насчет болтовни Зюганова. Приведите пример полезной деятельности Зюганова, сидящего в Думе уже двадцать лет. Вот он, якобы, борется с коррупционерами и прочими дельцами, миллионами и миллиардами набивающими свои карманы. Но разве Зюганов хоть раз поднял вопрос о ратификации того пресловутого пункта из Конвенции по противодействии коррупции, где говорится о декларировании расходов? Нет, молчит, миленький! И таких примеров можно много привести.
И потом, не считайте других людей глупее себя. Они уж знают, что собой представляет Путин и чего они хотят.
Как же мне будет хорош Путин или еще кто?
Если положа руку на сердце - везде говно, но иногда надоедает нюхать одно и тоже! И больше всего не хочется нюхать говно западное!
Меня прямо бесят их поучения!
Поучали бы своих паучат!
Что касается коммунистов давно слежу, кто и как по конкретным вопросам голосует. Мне не в чем их упрекнуть в этой части, точно так же как думских справедливоросов.
Так устроена Дума, что не все вопросы, поправки к законам выносятся на голосование, много хоронят еще в комитетах, еще больше гибнет в правительстве.
К стати, в плане отслеживания кто и как голосует в Думе очень информативен Интернет. Советую.
К примеру Примаков едва оттащил Россию от пропасти как вызвал царь-Борис и отправил его в отставку.
Но речь конечно идет не о Вами приведенных персонах. Есть, кто и на подножке этого паровоза российской власти не стоял вовсе!
Вот я и пишу, что вы все в одну кучу свалили! Перепутали.
есть это - пустая болтовня. Далее, для облегчения свое работы приведу пост читателя с другого сайта: "Иван: 10.12.2011, 13:18
Хватить мутить народ! Коммунисты во главе с Зюгановым не смогут управлять страной и не будут, им выгодно находиться в оппозиции и критиковать всех! Коммунисты, вы разве не видите, кто вами руководит? Зюганов не личность и пока вы его не смените,у вас везде будут проколы! Он трус, вспомните когда победа на выборах в президенты была в его руках, он с удовольствием уступил её Ельцину".
А последние события? Ведь КПРФ приняла участие на организованном "Солидарностью" митинге на Болотной. Парадокс? Нет, закономерность. КПРФ давно уже практически смыкается с правыми и либерастами.
Вкус любого политического овоща познается только и исключительно тогда, когда он приходит к власти, то есть когда этот овощ разрезан, приготовлен и разжеван.
Все остальное слова, слова и слова!
Пока я знаю вкус современных политических овощей под названием: Борис Ельцин и Владимир Путин Первый, Анатолий Медведев, грядет вскорости Путин Владимир Второй.
Об этих овощах я могу говорить с основанием из собственного опыта и собственного вкуса. Подчеркиваю этот момент!
Овощ Борис Ельцин - вкус крови, голода и позора!
Путин Первый - вкус надежды и легкого разочарования.
Овощ Анатолий Медведев - вкус надежды и огромного, просто катастрофического разочарования.
Поживем-увидим, попробуем.
Хочу только добавить,что и сегодня подобные продукты есть,только вот стоят на порядки выше,чем в универсамах.И простому человеку не доступны(((
Во-первых, увлечение колбасой в нашей стране получило такое широкое распространение, что просто не хватало сырья, т.е. мяса для его производства. Поэтому разработчик заменителя этого сырья в колбасе,естественно, был удостоен Ленинской премии!...
Во-вторых, мне лично очень нравилась колбаса "Любительская" по 2 рубля 90 копеек за килограмм...вкусная, сочная и ароматная с жирком!
Какое вкусное было масло!!! Пытался найти - бесполезно, даже не смотря на цены.
Хотя надо учесть, что тогда деревья были большими, а всякие впечатления острее.
Вот там я впервые узнал об органических изомерах.
Суть в том, что вся органика, а спирты - органика, могут быть в двух изомерных состояниях.
Чтобы не очень напрягать читателя, скажу проще - один и тот же спирт может быть двух "сортов" один "сорт" - это перчатка на правую руку, другой - это перчатка, но вывернутая наизнанку, для левой руки. Все изомеры зеркально симметричны друг другу.
Но есть одна особенность вся органика живого вещества от бактерий до человека имеет левостороннюю симметрию. То есть вся она сделана на левую руку.
А теперь ВНИМАНИЕ!
Синтетическая органика представляет из себя смесь изомеров примерно в равной пропорции.
Водка делается как известно из спиртов.
Спирты имеют классификацию от спирта "Прима" до спирта "Экстра". Это всё смеси спиртов полученных естественным сбраживанием то есть природных и спиртов, полученных синтетическим способом.
Дальше можно не объяснять от чего люди мрут и почему так тяжело похмелье хоть за 700 рубл...
Попробуйте сейчас слямзить в супермаркете. Возможно вкус повторится :)))))
Да, в советское время жили хреново - верно! Но не так подло, как нынче!
Болели чумой, а сейчас нас вылечили от чумы - холерой!
А вспомнить мне есть что! Жаль похвалить себя не за что!
Может у кого-то все воспоминания в радуге, а у меня все воспоминания в осуждение себя.
Нечем мне похвалится и себя похвалить не за что!
Жизнь прошла. Всю жизнь работал не покладая рук и всю жизнь учился, и учусь. Вроде как и итог этого есть. Книги вот написал, в Союз писателей России принят. Двух детей поднял, уже и внуки, и внучки, а похвалится нечем.
Ну решительно, что ни вспомню. то в осуждение себе!
А про колбасу... Ну что ж. вот вспомнилось... Пацаном был, в строительном училище N1 что под Бийском в селе Монастырское, учился на столяра. А мама работала там в продуктовом магазине.
Сказать можно все что угодно в том числе и совершенно правильно сказать, хотя это и редкость по нашим временам.
Но не всякий говорящий правильные слова им следует. От знания правильной жизни до воплощения - дистанция длинной в вечность.
А мне до самой смертушки жить и осуждать себя на каждом моем шагу, как блуждая по дорогам памяти так и в дне текущем!
Совершенно и полностью согласен. А знаете, что с умилением вспоминают некоторые блокадники? - Какую-то коричневую гадость в которую было добавлено немного патоки, чтобы вкус был сладковатым и напоминал конфеты...
Так уж устроено живое, что с голодухи и ботинки съесть может, да еще и похвалит, что наваристые.
Сейчас уже не вспомню чье это было... Про круизное лечение зажравшихся миллионеров от полной потери аппетита. Их там недельку не кормили и, представляете, возвращался и аппетит и вкус к жизни.
Конечно, глупо полагать пенсионера зажравшимся, но смотрел ли он на купленную краковскую с тем же вожделением, как в детстве? К тому же слюнные железы с возрастом выделяют все меньше и меньше слюны, а это очень сильно сказывается на вкусе всего, что жуешь.
А сейчас практически всё на столе чуть ли не каждый день. И уже такого состояния настоящего праздника не чувствуется. Может изобилие и хорошо, но вместе с ним мы потеряли и праздники...
Нет контраста, все расплылось в полутени, в полулюдей, в полупоступки, в полумораль, в полунравственность. Плюрализм, мамонька моя не горюй!
Хватай, хватай больше - это не для нас, не для русского человека, склонного к созерцанию прекрасного, что разлито в природе.
Но если русского человека развратить и развратом соблазнить, то это будет самый что ни на есть конченный мерзавец.
Вот наблюдаю, что поголовье мерзавцев стремительно растет!
Человека встречаю все реже и реже.
- Да что Вы говорите? Сегодня огромное число пожилых людей, которые напрочь забыли вкус мяса, колбасы, молока, яиц и т.п. Не надо всех равнять по себе. И если Вы ежедневно едите деликатесы, то это не значит, что все так живут. А то Вы похожи на одну королеву, которая говорила про народ, что если ему не хватает хлеба, пусть покупает пирожные.
А еще Маяковский прекрасное стихотворение написал: Ешь ананасы, рябчиков жуй ...
У нас, раз в несколько лет можно было увидеть в продаже либо зеленые (уже подсыхающие) бананы, либо коричневые (тоже подсыхающие). Что можно делать с зелеными, мы тогда не знали, а коричневые были вполне съедобны, если удавалось осторожно донести домой и не помять при этом... Хотя, расползшиеся части помятых тоже не выкидывали. :)
Совершенно с Вами не согласен!
Мне кажется напротив сейчас все устремились на поиски бабла, как говорят продвинутые!
Именно нам поиски и действительно о заработке мало говорят, но денег жаждут!
А люди всегда думают головой только динозавры, говорят, думали и задницей.
Правда есть пидоры и они, опять таки говорят специалисты по этой части, думают задницей, но это нелюди.
И то, и другое...
Конечно, у молодого растущего организма после физической работы так обострены все вкусовые рецепторы, что их удовлетворение останется в памяти)
Я, когда пыталась приучить сына к какой-то еде, какую он не жаловал, старалась дать ее именно тогда, когда он голоден и в хорошем настроении. И эта еда переходила из разряда нелюбимых в разряд любимых.
Но и колбасы, конечно, очень-очень разные.
Я сейчас часто слышу воспоминания о вкусе "советской" колбасы....
Увы, я и в советские годы ощущала настоящий вкус "советской" колбасы (то есть, сделанной без отклонений в рецептуре и технологии) только несколько раз за жизнь. В 60-е вкусная колбаса была чаще, (видимо сталинский страх еще был силен)), потом реже такая колбаса попадалась. Обычно на выборах "выбрасывали" вкусную, для заманивания:))
но! недавно был в ШАУЛЯЕ на базаре,,, и поразился ,нет не изобилию, а тому, что нашлись местные производители которые начали производить и колбасы и сардельки по советским рецептам, и даже с советскими названиями.. да и люди ,которые торговали этой продукцией--какие то улыбчивые, веселые,и душевные,, и все время подчеркивали --все как раньше!..
А я помню свою первую конфетку. Где я родился и до 12 лет жил, были лагеря Горшорлага. Приехала женщина из Москвы проведывать своего мужа и остановилась в нашей избенке. Вот она и угостила меня первой в жизни конфеткой. Сказочно вкусна!
Приглашаю на свою страничку по адресу http://www.proza.ru/avtor/anoxin1
Там есть рассказ – «Васятка» частично об этом.
Намолотили вокруг млечены и печены со сванидзями, мамонька моя не горюй!
А я помню смерть Сталина.
Если не трудно то пройдитесь вот по этой ссылке http://www.proza.ru/avtor/anoxin1
там есть рассказ "Васятка", как раз про все это. Конечно всего лишь рассказ, выдумка, но...
В этом году переехал на Кубань. Это поистине житница. Здесь некоторые заводы продолжают выпуск так называемой гостовской колбасы, то есть колбасы, произведенной по советским ГОСТам и рецептам. Такая колбаса стоит дороже обычной и тем же названием, но вкус у нее действительно прежний, давно забытый. Правда не всегда. Некоторые производители все-таки мухлюют.
Если по чести, то правда и квартиру давали однокомнатную, благоустроенную.
Он там сына младшего с женой прописал и тем самым отдал её сыну. Тому жить негде было.
С квартирами туго было, хотя строили тогда много. Очень много!
А все не хватало. Почему.
Это открылось мне в городе Прокопьевске в 1990 году, когда волею судеб и попал в горсовет на освобожденную должность председателя комитета по правам человека. Модная тогда была тема
Так вот когда посчитали мы в городе все отдельные квартиры и домостроения и разделили мы на среднюю численность семьи по городу, то оказалось что каждая семья имеет по два с дробью отдельных дома или квартиры!
Объяснение этому найдено не было, но результат кто только и как только не проверял!"
При этом на момент подсчета около 50 тысяч семей стояли в очереди на получение квартиры. По разным основаниям.
Кстати с молодыми спорить бесполезно , они выросли на этом дерьме и не знают вкус настоящих продуктов.Они по моему натуральными, качественными продуктами просто отравятся.
Рыночникам недурно бы вспомнить такого теоретика рынка как лорд Кейс.
Государственная монополия не эффективна, но частно-государственная сожрет все в том числе и само государство!
ОТКУДА В СОВКЕ КОЛБАСА? ВКЛЮЧИ БАШКУ, ЗЮГАНОИД ПОГАНЫЙ!!!!
С какого хрена ты меня с Черниченко связал, да еще неведомого мне Крылова приплел?
Нам не дано непосредственно видеть это действие законов божьих (природных), но они есть. Ведь недаром и богатые тоже плачут и люди бесчестия бывают наказаны своими детьми. А потом древняя мудрость гласит о том что нельзя сказать о человеке счастливо ли он прожил жизнь или нет пока не умрет. Все может случится с этими несчастными людьми. Это они думают, что всё - взяли за горло и Бога и жизнь. Пусть доживут до смерти, а люди скажут потом хороша ли была у них жизнь.
Недаром древние святые говорили, что в люди устоявшие в вере - суть в любви будут выше нас, ближе к Богу.
Как это трудно, Господи!
Но есть в этом деле и второй фактор - к 60 годам почти у всех на 80 % снижаются вкусовые ощущения. Увы, научный факт и никуда от него не денешься.
Сейчас цена продуктов формируется исходя из спроса . Задача в том, чтобы продукт был реализован до того, как он начнёт портиться. Именно поэтому туда пихают убойные консерванты. Чем он (продукт) долше может лежать не портясь, тем больше на него можно устанавливать цену. Вот и забиты полки продуктами, потому что жрать в три горла может позволить себе относительно неьольшая прослойка населения, а остальные ходят мимо забитых товаром витрин и облизываются :-).
Я не хочу сказать, что сейчас плохо. Последние выборы показали, что примерно 50% граждан довольны существующим положением вещей. Другие 50% недовольны, но кто сказал, что власть должна подстраиваться именно под их интересы?
немного не в тему, почему то вспомнилось...одноклассник, андрюха...очень дружили, друг у друга часто бывали и порой ночевали, благо соседи....так вот , помню настолько мне нравилось как тетя клава готовит всякие русские штучки)))даже маму свою попрекал почему так не можешь....а андрей наоборот все нахваливал наш бешбармак, плов ....а сейчас кухни нивелировались, впрочем это другая история
БАТЬКО открыл у нас несколько мясных ларьков ПУТИНСКУЮ эрзац колбасу ни кошки не собаки есть не хотят а чёрный хлеб свиньи
не жрут даже мясо которое продают на бозаре ничего нет общего с крестьянским по нашим деревням прошел путин с миллером и там
уже давно ничего не мычит и не хрюкает и не растёт ЕДИМ яблоки с польши картошку с белоруссии помидоры с турции ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
живем на земле ЧЕРНОЗЁМ ЭТАЛОН МИРА мне 72года
Мне то на асфальте не вырастить, да и сам давно вырван от земли - городской стал..
качестве.Те,кто не пробовал тех продуктов,нам не поверят.
===========
Ключевое слово - 60-х годов.
Тогда у Михаила любая колбаса, как и любая женщина с короткими рукавами вызывала ... желание почитать Шопенгауэра.
И не надо забывать, что в 1962 г. Хрущев был в Бельгии и узнал, что они в вареную колбасу добавляют сою. Торопыга прикупил заводы, и в СССР стали выпускать не 10 %, а 30 %-ную соевую колбасу. И большинство помнят именно этот вкус.
А девушки и тогда были классные. В этом нет сомненья.