Испанцы осуществили заветную мечту евреев

Испанские фермеры, занимающиеся органическим птицеводством, сумели вырастить гусей, мясо которых на вкус неотличимо от свинины, — и эту кошерную «свинину» скоро начнут поставлять в Израиль. О кулинарной «революции» сообщил главный ашкеназский раввин Йона Мецгер, выступая на конференции по больничному питанию в медицинском центре «Каплан».

Как передает Jerusalem Post, три нееврейских шеф-повара в Испании авторитетно подтвердили, что вкус у органической гусятины совершенно такой же, как у свиной отбивной. Соблюдающим традиции евреям остается верить испанским поварам на слово — сами они не могут иметь представления о вкусе свинины.

Рав Мецгер сообщил, что он готов дать разрешение на импорт свиноподобной гусятины, так как еврейская традиция разрешает есть гуся вне зависимости от того, каков он на вкус. Главный раввин Израиля напомнил, что, согласно Вавилонскому Талмуду, для каждой «нечистой» еды Творец создал кошерную альтернативу точно такого же вкуса. Достижение испанских птицеводов блистательно подтверждает талмудическое изречение.

Пресс-секретарь рава Мецгера Ави Блюменталь пообещал, что импорт гусятины из Испании может начаться, как только «свиные» гуси дорастут до забоя. Главный раввин Израиля уже позаботился, чтобы мясо получило сертификат кашрута.