ВЫ ЛЮБИТЕ АВОКАДО ТАК, КАК ЛЮБЛЮ ЕГО Я?...............
АВОКАДО... А ТОЧНЕЕ ... ЛОДОЧКИ ИЗ АВОКАДО
Ооооооооо.... Как мы жили до этого, не зная вкус авокадо? Я тоже удивляюсь... Ну не знали мы авокадо, как-то же жили...и все-таки, хорошо, что появился этот овощ... это овощ? Ну наверное....
А завтра же праздник! День народного единства! Ну что ж, жили мы и не знали о народном единстве, но кто-то усмотрел в этом политический смысл, был День октябрьской революции 7 ноября, существовал себе, и перестал быть таковым, стерся из карты памяти ... Мы, будучи детьми недоумевали, а , собственно, почему ОКТЯБРЬСКОЙ, но отмечается 7 НОЯБРЯ???? Потом уже узнали о "старом стиле", "новом стиле"...
Опера "Иван Сусанин", она же "Жизнь за царя", непосредственно вводит нас в истоки нынешнего праздника - Дня народного единства (не побоюсь этого слова...)...
Это преамбула, если кто-то не понял и торопит меня - ну, а где же рецепт, давай уже скорее, чего распотякиваться... сравним его с нашим излюбленным! Ну ладно, больше томить не буду... да и томление ли это???
Авокадо... Казалось бы абсолютно без вкуса и без запаха...но...как подать...
Я очень люблю следующий рецепт, надеюсь найти в вашем лице последователей и единомышленников, или не день народного единства таки завтра?
Авокадо должны быть спелыми!
Их спелость проверяется просто - мягкий и податливый плод в руках свидетельствует о его зрелости))) Нам понадобятся огурцы, яйца и куриное филе.
Из пяти авокадо получится 10 лодочек,
4 филе курицы,
2 свежих похрустывающих огурца,
зеленый лук (на ваше усмотрение),
2 яйца или 5 перепилиных яиц (их я люблю больше).
Отварить филе, яйца, порезать вместе с огурцами мелкими кубиками, моя подруга Лика обожает измельчать филе в блэндере, я люблю ощущать кусочки куриного мяса, поэтому режу.
Аккуратно, ложечкой вычищаю мякоть авокаду и тоже режу мельчайшими кубиками, все солю, перчу, выкладываю в лодочки из авокадо, а сверху для торжественности и красоты добавляю чайную ложку красной икры и перо зелени петрушки!
Шедеврально красиво...
И вкусно...
Комментарии
Единственное- Авокадо - всё -таки фрукт...Эти деревья растут метрах в 200-т от меня.
Впервые я их увидел в 90-м году..Первый вопрос, котоый я задал, попробовав его - фрукт это или овощ...
.Мне однозначно ответили- ФРУКТ.....Точно так же как АРБУЗ - это - ягода...
Авокадо очень хорошо сочетается с бананом и манго....
Попробуй сделать вот такой смузи:
Взбить блендером половину спелого банана и половину спелого авокадо.
при наличии можно добавить половинку Манго.
Смешать со 100 гр натурального йогурта. Всё!
Есть не будет хотеться - долго.. Калорий мало- и очень вкусно,
Спасибо за прекрасный рецепт, обязательно сделаю. И главное - нет майонеза...
http://perepelkina-ferma.ru/doc/16
Хочу добавить по опыту...Сваренное яйцо( любое.. и куриное в том числе)- если плохо чистится.. то прокатайте его по столу( чтобы поломать скорлупу и бросьте на минутку в воду....- скорлупа сойдёт мгновенно.
Я люблю сметану базарную. Эти салаты можно подавать в сырных корзиночках.
Тесто:6 варёных картошек, 1 сырое яйцо,30г твёрдого сыра. 200 градусов -10 минут (в формочках)
Авокадо, креветки, огурец, салат, заправит оливковым маслом с лимонным соком. Специи по вкусу
«-«-«-
Листья салата, красный и желтый сладкий перец, авокадо, морепродукты (креветки, кальмары и т.д.)
Для соуса: горчица, подсолнечное масло, соль, сахар, лимонный сок
Вы пельмени едите с хлебом?
Возьмите тот же авокадо с лимонои , чуть соли или соевого соуса- крутаните блендером- Чем не майнез?
Забудьте - майонез.....Я же всем написал его промышленный состав....
Давайте жить без майонеза, так как жили и обходились без него Наши Бабушки.
1. Химические эмульгаторы - которые держут любую смесь в состоянии гомогена
2. Простую и умную фразу:
Перед употреблением - взбалтывать.
Салат , заправленный этой смесью - называется :
"Щастье ЕСТЬ" А если ещё 50 грамм-"Финляндии"- или "Абсолюта"?
Я как то уже писал- Если в присутствии сабры( коренного израильтянина) - вы сдобрите авокадо майонезом- то в ответ с гарантией получите крятящийся указательный палец у виска...
Давайте перестанем чревоугодничать....давайте думать, прежде чем испытывать наш организм на прочность.
Состав: авокадо - 2 шт.; перец болг. зеленый мясистый, свежий чили (хлапеньо) желательно зеленый (для сохранения красивовго зеленого цвета соуса) - 1-2 стручка; лук репчатый - 1/2 луковицы); помидор - 1 шт.; сок лайма (лимона); соль, черный перец — по вкусу, пару зубчиков чеснока; (зелень — кинза или петрушка или стебли сельдерея (свежие) - 2 шт. - по вкусу)
Авокадо разрезать вдоль, удалить косточку и полить лимонным соком, чтобы мякоть оставалась ярко-зеленой. Лук, помидор, чили, зелень измельчить. Ложкой выбрать из кожуры мякоть авокадо, после чего размять ее вилкой до получения однородной массы, соединить с остальными овощами. Посолить, поперчить черным перцем для аромата и заправить соком лимона (или лайма). Сразу же подать к столу, поскольку гуакамоле быстро темнеет на воздухе. Можно сразу все измельчить в блендере. Идеален и красив как соус для коктейля из креветок и других блюд с рыбой и морепродуктов. Не надо никакого майонеза, разве чуток свежего олив. масла размешать. Хорошо подать с начос- кукурузными чипсами.
О-О-О-О-О-О-О, как Вы заблуждаетесь!!! Авокадо, вкушаемое мною в чудесной стране ЧИЛИ на завтрак, источало нежнейший ореховывй вкус и аромат(до сих пор вспоминаю с благоговением). А то, что продают у нас, извините,точно ни вкуса, ни запаха не имеет................