ВИНО ИЗ ЧЕРНОПЛОДКИ(рекомендую!)

Вино из черноплодной рябины Согласитесь, что многие из нас считают черноплодную рябину, которая растет неприхотливо и повсеместно, второсортной ягодой, абсолютно безвкусной и не находят ей применения в домашних заготовках, да и варенья, джемы из нее не пользуются популярностью. Но есть одна область кулинарии, где черноплодка становится истинной царицей — виноделие. Вино из черноплодной рябины часто называют «женским», потому что слабый пол его особенно ценит в праздники, да и созревает оно у меня аккурат к самому главному празднику- Новому Году. Лично я эту ягоду люблю в двух видах.

[URL=http://www.liveinternet.ru/users/752525/post187381654/]Варенье из неё с вишневыми листиками[/URL] и вино из черноплодки. Готовлю этот напиток уже много лет, так что и вы успевайте, если хотите порадовать своих близких необычным напитком в праздничную ночь. 4 стакана ягод 3 стакана сахара 4 стакана воды 4 стакана водки. Ягоды засыпаем в ТРЁХЛИТРОВУЮ банку. Из сахара и воды варим сироп, немного остужаем и теплым заливаем ягоды в банке. Где-нибудь через час, когда совсем остынет, доливаем водку и, если осталось место, дополняем банку кипяченой холодной водой до самого верха. Всё. Убираем в прохладное место до Нового года. А в Новый год гости ни за что не верят, что вино самодельное.