Конвертики с зеленью и сыром

Если скажу, что в последнее время я совсем разленилась, вы наверное не поверите. Но тратить все свое время на готовку, мне стало жаль. А наша кухня требует, чтобы хозяйка много времени проводила на кухне, ведь многие наши женщины были домохозяйками. А чем еше заняться домохозяйке, как не семьей, домом и кухней???

Поэтому, я стала искать рецепты с меньшей отдачей труда, но обмануть домашних трудно, все привыкли вкусно поесть, да и я сама - гурман. Если вы, дорогие друзья заметили, то мои рецепты отличаются как раз этим, на готовку уходит совсем мало времени, очень часто все запихиваю в духовку и все!!! Со спокойной совестью сажусь за компьютер, писать статьи, читать почту, просматривать......

Очень часто, придя домой уставшая, я готовлю на ужин кутабы (начинка у меня в холодильнике всегда есть, а купить готовые лаваши в Баку – не проблема) или конвертики с сыром.

Подготовим начинку для конвертиков.

Возьмите кинзу, укроп (подойдет любая зелень), и нарежьте ее не очень мелко, посолите, поперчите.

Отдельно нарежьте сыр тонкими пластинками (брынзу и т.д.). Несколько помидоров также разрежьте на тонкие круглые пластинки.

Начинка для конвертиков готова.

В середину тонкого лаваша (их в России называют почему-то армянскими) выкладываем зелень, сверху кладем пластинку сыра (зелень не надо солить, потому что сыр соленый), и накрываем все это помидором. Заворачиваем конвертиком и жарим на сковороде.

Масло можно любое, в последнее время я жарю конвертики на растительном масле.

Это  очнь  вкусно  как в горячем , так  и  в холодном  виде.....