Ханшина

 

ХаншинаХаншина (или ханшин) – спиртной напиток, "китайская пшеничная водка".

Имеет мутноватый цвет и специфический запах. Для её приготовления используется спирт, приготовленный из проса (гао-ляна, Setoria Italica, Sorghum vulgare. Holeus Sorghum) или из чумидзы (panicum miliaceum, panicum Italicum).

Вкус ханшина зависит не только от самого продукта, но и от способа его очистки. Чтобы составить представление о его вкусе, можно попробовать картофельной водки, которая мало чем отличается от ханшина среднего достоинства.

 

Производится в ограниченных объемах.