Миколог рассказал о деликатесных чёрных лисичках и жёлтом ежовике в подмосковных лесах


В осеннем лесу Подмосковья можно встретить необычные грибы, такие как чёрные лисички и жёлтый ежовик. Об этом сообщил Дмитрий Тихомиров, автор научно-популярного канала о грибах, в интервью «Москве 24».

Он отметил, что осенью в лесу будет много привычных грибов, но для любителей экспериментов стоит попробовать чёрные лисички. Их необычный цвет может ввести в заблуждение, но на самом деле это настоящий деликатес.

Многие считают их гнилыми из-за цвета, но на самом деле это не так. Особенно хорошо эти грибы сушатся, и их нежный грибной аромат раскрывается ещё больше.

Можно даже размолоть их в порошок и использовать как приправу.

Дмитрий Тихомиров также рассказал, что собирать чёрные лисички непросто, потому что они тонкие и лёгкие. Чтобы набрать хотя бы килограмм, придётся постараться.

Кроме того, он упомянул жёлтый ежовик, который иногда путают с лисичкой. Однако у ежовика нет пластинок под шляпкой.

Ранее Роспотребнадзор по Тверской области предупредил, что грибы рода навозников нельзя сочетать с алкоголем, так как это может вызвать тяжёлое отравление. Также можно отравиться и съедобными грибами, которые выросли в местах с токсичными химическими веществами или солями тяжёлых металлов.