Сладкие газировки в жару опасны: профессор предупреждает о риске скачков глюкозы

Употребление сладких напитков в жаркую погоду может быть опасным, как сообщила профессор Марина Мойсеяк, заведующая кафедрой бродильных производств и виноделия в Университете Росбиотех. В интервью для «Ленты.ру» она объяснила, что это может привести к резкому повышению уровня глюкозы в крови.

«Когда мы пьём сладкие напитки с газом в холодном виде, наши рецепторы теряют чувствительность, и мы не замечаем, насколько они сладкие. Глюкоза, фруктоза и сахароза в газировке вызывают дополнительную жажду, и мы выпиваем больше, чем нужно. Это может привести к быстрому повышению уровня глюкозы в крови и, как следствие, к резким скачкам энергии, за которыми следует усталость», — предупредила Мойсеяк.

Чтобы снизить сладость на рецепторах, человек начинает пить больше воды. Однако переизбыток жидкости может вызвать дополнительную нагрузку на сердце. Кроме того, холодная сладкая газировка может негативно повлиять на желудок и стать причиной развития диабета второго типа.

«Если вы собираетесь на пикник и хотите взять с собой сладкое, отдавайте предпочтение слабо газированным сокосодержащим напиткам. В них содержатся природные сахара, которые наш организм правильно усваивает. В сокосодержащих напитках обычно доля природных сахаров не превышает 5-7 процентов. Умеренно сладкий вкус полезного напитка может дать ощущение сытости и избавит вас от переедания и, как следствие, снизит риск набора веса. Самый безопасный вариант — простая вода», — заключила собеседница «Ленты.ру».