Качество сметаны: как избежать подделок и выбрать лучший продукт

На модерации Отложенный

  В продаже можно найти качественную сметану. Она имеет насыщенный вкус, кремовую текстуру и лёгкую кислинку. В отличие от фальсификата, который представляет собой водянистую, светлую субстанцию с горьковатым послевкусием.

Недавно в нескольких городах были обнаружены подобные смеси. Проверку провёл «Честный знак», о чём сообщает 78.ru. В Санкт-Петербурге шесть из десяти образцов сметаны не прошли проверку по ряду критериев. Худший результат показала продукция «Барской кухни». При этом производитель АО «Фурмановский гормолзавод» уже третий год находится под наблюдением. В их сметане не только жирность ниже нормы, но и почти отсутствует молочный жир.

В список также были добавлены другие марки.

Качество продукции ТМ «Митёк», «Фермерская лавка дяди Лёни», «Васильково поле» и «Каждый день» не впечатлило. Торговые сети и производители пока получили предупреждения, а на АО «Фурмановский гормолзавод» заведено уголовное дело.

В белых списках четыре марки. Продукция «Пискарёвская», «Приневское», «Зелёный берег» и «Лосево» считаются качественными. Их цена варьируется от 90 рублей и выше.

Фальсификату - бой. Как отличить сметану от подделки?