Бутербродный торт

 

 

Должна сразу сказать, что торт не дешевый, но очень вкусный, причем прослойка может быть различной. Можно сделать мясную и т.д. Я пробовала несколько вариантов этого торта, но самый вкусный – рыбный. Предлагаю вашему вниманию рыбную прослойку.

 

1 торт расчитан на 9 человек, при необходимости можно сделать его меньше или больше (в зависимости от кусков хлеба)

 

Ингредиенты

 

для коржей торта:

Белый хлеб (кирпич нарезной) – 27 кусков

Крабовые палочки – 2 пачки

Майонез – 1 банка

Сметана – 1 банка

 

Для украшения торта:

Отварные яйца

Копченый лосось или семга

Креветки - 1 упаковка

Огурец - 2-3 шт.

Помидоры (черри) - 5-6 шт.

Салат листовой

Лимон – 1 шт.

 

Приготовление:

Взбить (венчиком или миксером) майонез со сметаной. Шведы еще добавляют туда нечто вроде сливок мацони или простокваши, но за неимением этого ингредиента у нас в магазинах, обойдемся без него. Берем белый нарезной хлеб  (обязательно кирпичиком) и обрезаем корки со всех сторон, так чтобы получились ровные и одинаковые по размеру ломтики. Берем квадратную емкость (можно просто кухонную доску), положить на нее фольгу (но не просто положить, а завернуть ее в фольгу). Обмакнуть 9 кусочков хлеба в смесь их майонеза со сметаной и выложить их квадратом на емкость или доску. Сверху насыпать нарезанные на мелкие кусочки крабовые палочки (1 упаковку). Снова обмакнуть в смесь 9 кусочков хлеба и насыпать нарезанные на мелкие кусочки крабовые палочки (следующую упаковку). Последние 9 кусков хлеба обмакнуть в смесь. И оставить в холодильнике до утра (желательно готовить торт с вечера, чтобы он хорошо пропитался.

На следующий день, за 1 час до прихода гостей, украшаем торт. Разобрать салат на листья и подложить под торт. Продукты на торт можно класть произвольно на ваш вкус. Огурцы нарезать ломтиками, помидоры-черри разделить на 2 части, лимон разрезать пополам и только тогда - на дольки. Выложить все это красиво на торт (не забудьте, что торт будете нарезать на 9 частей,  поэтому все ингредиенты нужно  разложить так, чтобы они были на каждом куске торта. Шведы еще украшают торт черной и красной икрой (она здесь не такая дорогая). Но это точно не для нас. Для наглядности я выложу фото торта, который мы сами приготовили.