Глазунья по-французски

На модерации Отложенный

   Друзья мои! Меня вдохновила шакшука.  Тот её вариант, где целенькое яйцо в окружении ярких овощей.

Позвольте предложить вам тосты по-французски.    Нам потребуется:   2 яйца, 2 тоста, соль, перец, растительное масло, листочки любимой зелени.    Готовим "рамку" из тоста. Маленьким ножом вырезаем в тосте серединку.  Хлебную рамку слегка поджариваем на масле, переворачиваем и сразу выливаем в середину яйцо. Солим, перчим.  Можно довести до готовности и под крышкой.

    Выложить на тарелку и украсить зеленью. А дальше импровизируйте.  Можно подать с поджаренным беконом, со свежими огурчиками, помидорами, редисом.  Я надеюсь, вам понравится.  BON APPETIT!