Быстрая кухня

Всем привет!А бывало ли у вас,что нужно кормить семью,но чем?Разговаривая с друзьмя и знакомыми о еде,прихожу к выводу,что у большинства такой вопрос не стоит,есть обычные домашние блюда и так сказать "праздничные".В моей семье такого разграничения не существует.Мы давно отошли от принципов повседневной еды и поэтому на вопрос:что сегодня приготовить?в тупике оказываюсь не только я,как повар,но и мои родные.Я очень люблю готовить,кучу разных интересных рецептов могу рассказать.Сегодня решила поделиться с вами двумя быстрыми.Это холодные закуски.Но они очень сытные и подойдут,как для "заморения червячка",так и для пикника,праздника и т.д.

Итак:1-й.

Возьмите лаваш.Если народу много то два,три.В салатнике смешайте перец болгарский,помидор,огурчик,колбаску.Добавьте чуть майонеза и чеснока.Распределите все по лавашу и сверните рулетом.Кстати,можно сворачивать как вам хочется:конвертики,кульки и т.д.Поставьте в холодильник минут на 30.

А пока  рулет будет остывать,сделайте другие бутерброды:берем багет,разрезаем вдоль с одной стороны,вынимаем мякиш.В тарелке смешиваем измельченный мякиш багета,консерву(любую в масле),мелко рубленный лук,сливочное масло,соль,перец молоты белый,зелень,немного сметаны или кетчума(на ваш вкус).Теперь этим начиняем аккуратно багет,соединяем края,если вся начинка не входит,то не страшно.Выкладывайте всю,просто надо будет багет притянуть ниткой или резикой.И тоже ставим в холодильник.

Вы не забыли,что в холодильнике у вас уже есть одно блюдо?Достаньте его,порежьте на порции,украсьте зеленью.А вот и второе блюдо дождалось,доставайте,режьте и приятного аппетита!