Врач рассказала, опасно ли использовать заварку несколько раз

На модерации Отложенный

Врач рассказала, опасно ли использовать заварку несколько раз

Зачастую люди готовят чай на основе вчерашней заварки, добавляя к ней кипяток, или просто разогревая заваренный ранее чай. Портал «Страсти» рассказал, опасно ли это, а также к чему может привести такое чаепитие.

Врач клинической лабораторной диагностики Ольга Малиновская заявила, что в многих случаях польза такого напитка ниже, чем польза только что заваренного чая. Витамины, такие как С и Е, разрушаются, а придающие напитку терпкость и характерный вкус полифенолы окисляются, о чем говорит изменение цвета напитка, который на следующий день становится темнее.

Однако такой чай можно пить, не опасаясь за свое здоровье.

Тем не менее лучше отказаться от чая, который стал кисловатым. Подобное изменение может указывать на начало размножение микроорганизмов, в том числе бактерий и грибков.

«Совершенно точно нельзя реанимировать заварку, на поверхности которой заметны колонии микроорганизмов – в жаркую погоду они могут появиться уже на следующий день, если чай будет стоять на столе», - отметила специалист, уточнив, что микроорганизмы могут стать причиной отравления.