Сырники из домашнего творога

На модерации Отложенный

​

Сырники из домашнего творога – это классическое блюдо, которое станет отличным вариантом для завтрака или десерта. Этот кулинарный рецепт идеально подходит для приготовления в домашних условиях. Основные ингредиенты: свежий домашний творог, яйца, сахар, мука и щепотка соли. Творог обеспечивает нежную текстуру и насыщенный вкус, а сочетание яиц и муки придает сырникам необходимую плотность и мягкость. Подавайте их горячими с различными добавками, такими как сметана, мед или варенье. Этот простой и вкусный рецепт станет любимым в вашей кулинарной коллекции!

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Творог домашний: 500 г
  • Мука: 1 стакан
  • Яйца: 1 шт.
  • Сахар: 2 ст. л.
  • Масло растительное: 2 ст. л.
  • Соль: по вкусу
  • Клубника: для подачи
  • Голубика: для подачи

Энергетическая ценность на 100 г:

  • Калорийность: 232,5 ккал
  • Белки: 15,4 г
  • Жиры: 10,8 г
  • Углеводы: 21,4 г

Пошаговая инструкция:

  1. Подготовка ингредиентов:

    • Просейте муку через сито, чтобы удалить комочки и насытить её воздухом.
    • Тщательно вымойте яйца в растворе соды для удаления загрязнений и бактерий. Обсушите яйца бумажными полотенцами.

  2. Приготовление теста:

    • В миске смешайте творог с яйцами, добавьте сахар, соль и муку. Перемешайте массу до однородного состояния.
    • Смочите руки водой и сформируйте из теста небольшие круглые лепешки.
    • Обваляйте каждую лепешку в муке, чтобы при жарке образовалась золотистая корочка.

  3. Жарка сырников:

    • Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
    • Аккуратно выложите сырники на сковороду и обжаривайте до золотистой корочки, примерно по 4 минуты с каждой стороны.
    • Накройте сковороду крышкой после переворачивания, чтобы сырники хорошо прожарились внутри.

  4. Подготовка ягод:

    • Промойте голубику под прохладной водой, аккуратно перемешивая руками, чтобы не повредить ягоды. Повторите процесс с клубникой, удалите зелёные хвостики и разрежьте клубнику пополам вдоль. Высушите ягоды бумажными полотенцами.

  5. Подача:

    • Выложите готовые сырники на блюдо.
    • Украсьте свежими ягодами, такими как клубника и голубика.
    • Подавайте сырники горячими с любимыми добавками, например, со сметаной, медом или вареньем.

Приятного аппетита!