Веганская диета, возможно, замедляет старение
На модерации
Отложенный
В небольшом клиническом исследовании, проведенном на 21 паре однояйцевых близнецов, исследователи попытались выяснить влияние веганской диеты на здоровье и процессы старения.
Один близнец придерживался веганской диеты, а другой ел всё, включая растения, мясо, яйца и молочные продукты. Эксперимент длился в течение восьми недель и его идея заключалась в том, что одинаковая генетика наглядно покажет различия во влияние диеты.
Близнецы, средний возраст которых составлял около 40 лет, в основном женщины, в течение первого месяца исследования питались блюдами, которые им готовили в рамках эксперимента. Во второй месяц участники готовили себе сами, пройдя курсы по питанию.
Исследователи проанализировали кровь участников до начала диеты, через четыре недели и еще раз в конце исследования. Они искали изменения в химических метках на поверхности ДНК в клетках близнецов; в частности, они оценивали молекулы, называемые метильными группами, которые прикрепляются к ДНК и изменяют степень, в которой определенные гены «включаются». Они делают это, не изменяя базовый код ДНК — явление, известное как эпигенетическая модификация.
Изменения в паттернах метилирования связаны с ускоренными темпами старения. Ученые изучают их с целью создания «эпигенетических часов», которые можно связать с максимальной продолжительностью жизни организмов.
Исследователи обнаружили, что на восьмой неделе у близнецов, которые придерживались веганской диеты, уровень метилирования ДНК был значительно ниже, чем до начала исследования. Однако у их всеядных братьев и сестер не наблюдалось существенных изменений в метилировании ДНК в течение этого времени.
Эти результаты показывают, что переход на веганство может иметь антивозрастной эффект, по крайней мере в краткосрочной перспективе, заявила команда. Они описали свое исследование в статье для журнала BMC Medicine.
«Это исследование показывает, что здоровая растительная диета может превосходить здоровую всеядную диету в отношении изменения эпигенетических маркеров», — комментирует результаты доктор Луиджи Фонтана, профессор медицины и питания в Сиднейском университете, который не принимал участия в исследовании. Однако он отметил, что к новым результатам следует относиться с осторожностью.
Во-первых, исследование длилось всего два месяца, что ставит вопрос о том, являются ли эти эпигенетические изменения временными. Старение — это пожизненный процесс, поэтому необходимы дополнительные исследования, которые покажут долгосрочное влияние веганской диеты.
Другим неоднозначным моментом исследования является то, что близнецы, которые придерживались веганской диеты, похудели на 2 килограмма. Это связано с тем, что они потребляли значительно меньше калорий. Таким образом, возможно, что именно изменение веса, а вовсе не диета, способствовало наблюдаемым изменениям в метилировании ДНК.
Комментарии
Замедляет, конечно. Я не выгляжу на свои 55 лет даже со своими седыми волосами.
Марфа Васильна Хачуткина, а жопа твоя - на сколько тянет?
Веганизм это будущее. И потом, немаловажен моральный аспект.
Марфа Васильна Хачуткина, сегодня утром прогуливалась вокруг озера, там паслось стадо коров с телятами. А я смотрела на эту красоту и думала: вот как эту милоту можно жрать?!
Кстати, с возрастом животный белок перерабатывается всё хуже и хуже.
...и для тех, кто думает, что веганы питаются только листьями салата:
вы даже не представляете, насколько богата и разнообразна эта кухня.
Марфа Васильна Хачуткина, вот пример моего сегодняшнего обеда:
Рис + стручковая фасоль + хумус + тофу + оливки/оливковое масло + молодой лук + томаты черри + дыня + ломоть цельнозернового хлеба. И вкусно, и сытно, и желудку легко. Советую.
Ну так что, нету энтузазистов прожить подольше и в хорошем здоровье?
Марфа Васильна Хачуткина, у меня пробабушка прожила 101 год и до конца жизни от мяса не отказывалась. Просто не жрала в 3 горла, ела все понемножку.
Укротитель моржей, а не ела бы мяса, прожила бы на 50 лет дольше.
Про "жрать в три горла" это ты сам себя спалил бгг
Марфа Васильна Хачуткина, ну, это ты как всегда домыслила про спалил. Хотя мясо я ем и отказываться не собираюсь. Правда не каждый день. Мясо у меня 2 рАза. Ем я в день сам только 2 раза утром и в вечром в 6 - 7. По -итальянски. Сначала зимой как то не заходило с таким ритмом, но теперь ничего - привык.