САМЫЙ ПРОСТОЙ ЛЕТНИЙ СУПЧИК ИЗ ЩАВЕЛЯ

Когда за окном +30 с"хвостиком" ,совсем не хочется горячих и тяжёлых блюд,а чено-нибудь лёгкого и холодненького! Хочу предложить вашему вниманию рецепт совсем постого супчика,любимого в нашей семье и семье мужа ещё со времён наших с ним бабушек,если кому-нибудь из вас,дорогие содлоговцы,знакомо это блюдо или что-то подобное ему-напишите,буду рада вашим дополнениям,его готовят и в горячем виде,в виде"зелёного борща".это тоже вкусно,не спорю,а мы едим  без всяких "яких" именно в холодном виде.

Пропорций и количество составляющих не пишу-на ваше усмотрение! Берём пучок свежего щавеля,моем под краном с холобной водой,мелко-мелко крошим его,ставим на огонь кастрюлю с холодной водой,высыпаем в неё щавель,закрываем крышкой и даём закипеть,кипятим минут 5-7,чтобы щавель поменял цвет на коричневый или бурый-точно не могу назвать,выключаем огонь,солим по вкусу и остужаем до комнатной температуры,затем убираем нашу кастрюлю в холодильник на несколько часов,чтобы наше варево хорошо озладилось.Заранее отвариваем яички,мелко их крошим,также мелко крошим свежие огурчики ,зелёный лук и укроп.Можно покрошить сразу на несколько порций,или для каждого едока индивидуально.Наливаем наш супчик в тарелку,заправляем сметанкой,тоже по вкусу,кто сколько любит.........Всем приятного аппетита!