▶️Куриный гратен

На модерации Отложенный

Ингредиенты

  • 4 куриных филе 
  • приправа для курицы и стейка
  • 400 мл сметаны
  • 125 г свежего сыра кантаду с 4 перцами 
  • 250 мл сливок
  • 1 чайная ложка черного перца или смеси перцев
  • 1 красный болгарский перец
  • 1 зеленый перец
  • 1 кубик куриного бульона 
  • 1 кубик овощного бульона
  • 200 грамм тертого сыра

Приготовление

  1. Нарежьте филе на более мелкие кусочки, посыпьте приправой и обжарьте до золотистой корочки. Положите курицу в форму для запекания.
  2. Взбейте вместе кантаду, сметану, сливки, бульонные кубики и перец. Нагрейте в кастрюлю и тушите смесь 1 минуту.
  3. Нарежьте перец небольшими кусочками и дайте ему закипеть вместе с соусом.
  4. Вылейте соус на курицу и посыпьте тертым сыром.
  5. Выпекайте при температуре 200°C примерно. 35 минут.
  6. Подавайте с рисом и салатом.

куриный гратен в эмалированной чугунной сковороде