Пряные ростки фасоли

На модерации Отложенный

Маринованные ростки фасоли - отличное дополнение на стол. А еще это популярный ингредиент для многих азиатских блюд. С ними готовят супы, лапшу, блюда из риса, такие как бибимбап.

Ингредиенты

  • 150 г свежих ростков фасоли
  • 2 л воды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 2 чайные ложки кунжутного масла
  • 2 чайные ложки поджаренных семян кунжута

Приготовление

  1. Доведите воду до кипения. Добавьте ростки фасоли и сразу же слейте воду.
  2. Ростки фасоли откиньте на дуршлаг и промойте в ледяной воде. Так они останутся хрустящими
  3. Смешайте ростки фасоли с остальными ингредиентами. Дайте постоять час, а лучше, всю ночь. Храните в холодильнике.