4 способа нарезать картофель хассельбак

Картофель хассельбак - это разновидность запеченного картофеля, который нарезается тонкими ломтиками почти до самого дна, чтобы получилась "гармошка", после чего запекается. Название этого блюда происходит от ресторана Hasselbacken в Швеции. Картофель хассельбак может быть подан как основное блюдо, гарнир или закуска.

При нарезке картофеля Хассельбек задача состоит в том, чтобы сделать надрезы как можно ближе к нижней части картофеля, не прорезая его до конца. Вы можете сделать это от руки, но легко допустить ошибку и разрезать насквозь, что приведет к потере времени и картофеля. Следующие 4 совета помогут вам избежать ошибок и приготовить идеальный картофель хассельбек.
1. Поместите несколько деревянных или пластиковых принадлежностей или палочек для еды по обе стороны от картофеля. Толщина инструментов должна быть 0,5-1 см. Разрежьте картофель, не беспокоясь о том, что он прорежется насквозь.

2. Проткните картофель деревянной на расстоянии 0,5–1 см от нижней части картофеля, а затем просто разрежьте картофель насквозь, пока лезвие ножа не встретится с деревянной палочкой.

3.

Используйте большую пластиковую. Положите туда картофель. Ложка ограничит необходимое пространство, чтобы не разрезать картофель насквозь.

4. Используйте специальные секции на разделочной доске. Этот метод работает так же, как и при использовании ложки, но с тем преимуществом, что порезы не повреждают посуду или ложку.

Попробуйте и посмотрите, какой метод вам больше нравится!