Аузо

Сладкий ликер на основе аниса, вырабатываемый в Греции. Содержание спирта 45%.

Обычно подается как апетерив, но иногда используется в смешанных напитках и коктейлях.

Если смешать аузо с водой, он станет беловато-матового цвета. Это происходит из-за того, что анисовое масло растворяется и становится невидимым, когда смешивается с обычным алкоголем