Итальянский салат Капрезе

На модерации Отложенный

Капрезе для гурманов

Ингредиенты:

  • 8 шт помидоров
  • 200 грамм свежей моцареллы
  • 1 пучок базилика
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • 0,5 лимона (только сок)
  • 1 столовая ложка меда

Добавки

  • чипсы из пармезана
  • Айоли
  • Песто
  • Фокачча

Капрезе ингредиент

Шаг 1

Разрежьте помидоры на 2 части и удалите жидкую сердцевину. Мелко нарежьте небольшими кубиками. Добавьте соль и сахар и оставьте на 30 минут, прежде чем смешать с другими ингредиенты.

Шаг 2

Нарежьте моцареллу небольшими кубиками и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла часть влаги.

Шаг 3

Смешать помидоры, моцареллу и мелко нарезанный базилик. Добавьте лимонный сок и мед.

Шаг 4

Чтобы приготовить чипсы из пармезана, натрите пармезан на противне, застеленном пергаментной бумагой. Выпекайте 8-10 минут при температуре 180 градусов, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.

ДСК 0780 2

Шаг 5

Аккуратно разложите все продукты на тарелке, и у вас получится изысканный вариант классического салата Капрезе.

Капрезе для гурманов