Салат Вальдорф — вкуснейший фруктовый салат с заправкой

На модерации Отложенный

Салат Вальдорф был придуман в конце 1800-х годов в отеле Astoria Waldorf. Он популярен уже много лет и имеет множество вариаций.

Ингредиенты:

Вальдорфский салат

  • 1 свежий ананас
  • 4 шт яблок
  • ветка винограда без косточек
  • 3 палочки сельдерея
  • 100 грамм грецких орехов
  • Заправка

Заправка

  • 200 мл майонеза
  • 200 мл сметаны
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 щепотка кайенского перца
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • соль и перец

Вальдорфский салат

Шаг 1

Смешайте все ингредиенты для заправки и перемешайте. Приправьте солью и перцем.

Вальдорфский салат 2Вальдорфский салат 3

Шаг 2

Нарежьте остальные ингредиенты мелкими кубиками.

Вальдорфский салат 4

Шаг 3

Теперь салат следует перемешать. Совет: сохраните немного фруктов и орехов, чтобы в конце можно было украсить салат. Смешайте салат в отдельной миске, а не в той, в которой собираетесь подавать. Перемешайте с заправкой и убедитесь, что все кусочки покрыты заправкой.

Вальдорфский салат 5

Шаг 4

Выложите салат «Вальдорф» в миску, в которой собираетесь его подавать. В завершение посыпьте сверху небольшим количеством фруктов и орехов. Благодаря этому салат становится более красочным.

Вальдорфский салат спереди