Картошка по‑пастушьи с салом

На модерации Отложенный

Ингредиенты:

  • Сало Белорусское в нарезке - 150 г.
    Молодой картофель - 3-4 шт.
    Лук репчатый - 1 шт.
    Капустные листы - 3-4 шт.
    Фенхель, молотый черный перец - по вкусу
    Масло растительное - 2 ст. л.

Шаг 1
Залить листья капусты кипятком на 5 мин. Слить воду, сбрызнуть маслом.

Шаг 2
Нарезать молодую картошку (не очищая) кольцами по 3-4 мм.
Нарезать лук тонкими кольцами.

Шаг 3
В форму для запекания выложить слоями - капусту, картошку, лук.


Поперчить, посыпать фенхелем.

Шаг 4
Сверху выложить сало. 
Повторить слои.

Шаг 5
Накрыть листками капусты.

Шаг 6
Запекать в духовке 50 минут на 180 °С

Приятного аппетита!