В России появился ГОСТ для производства белка на метане

На модерации Отложенный

1 апреля 2024 года вступил в силу новый ГОСТ. Он регламентирует требования к кормовым белковым добавкам на основе использования метанокислых бактерий - гаприна. Это продукт, который имеет большое значение для аквакультуры, так как он питателен, легко усваиваем, не токсичен и не содержит генетически модифицированных организмов. До настоящего времени в стране производство гаприна регулировалось только техническими условиями, а национальный стандарт отсутствовал. Теперь такой стандарт разработан.

Гаприн – это биомасса бактерий, которые растут на метане, используя его в качестве источника энергии. Белковый концентрат получается путем переработки природного газа метанотрофными бактериями, то есть бактериями, способными окислять метан.

Гаприн обладает рядом преимуществ по сравнению с другими источниками белка: до 75 процентов биомассы метановых бактерий составляет чистый белок, что больше, чем в рыбной муке (до 65%) и сое (до 43%). В подходящих условиях метанотрофные бактерии активно перерабатывают природный газ и размножаются, быстро наращивая свою биомассу и увеличивая количество белка.