Креветки с зеленым карри

На модерации Отложенный

ИНГРЕДИЕНТЫ

8 ст. л. зеленого карри

500 мл кокосового молока

40 сырых очищенных креветок 

зеленый лук

1 зеленый перец чили

горсть свежей кинзы

сок лайма

соль

Шаг 1

Замаринуйте креветки в зеленом карри в холодильнике на ночь. Минимум 30 минут.

Шаг 2

Обжарьте карри на среднем огне на растительном масле в течение 5-10 минут. Регулярно помешивайте.

Шаг 3

Влейте кокосовое молоко.

Через несколько минут приправьте солью и соком лайма.

Шаг 4

Быстро обжарьте креветки на сковороде-гриль по 30-60 секунд с каждой стороны. 

Шаг 5

Положите креветки в соус. Посыпьте блюдо чили, зеленым луком и свежей кинзой. Подавайте с рисом и хлебом.