Салат с варено-копченой говядиной

Ингредиенты:

  • 200 грамм варено-копченной говядины
  • 10 картофелин
  • 12 маленьких помидоров
  • 4 ст. л. нарезанных соленых огурцов
  • 100 грамм  рукколы
  • 0,3 свежего перца чили
  • 0,5 красной луковицы
  • соль
  • для заправки:
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 2 ч. л. бальзамического уксуса
  • 1 ч. л. дижонской горчицы
  • немного свежемолотого перца


Вместе с картофелем, овощами и рукколой получится очень вкусный ужин. 

Шаг 1
Нарежьте картофель и отварите до готовности.

Шаг 2
Нарежьте лук, листья салата, маринованные огурцы и помидоры. Нарежьте варно-копченую говядину на достаточно крупные кусочки.

Шаг 3
Смешайте оливковое масло, бальзамический уксус и дижонскую горчицу, а также свежемолотый перец.

Шаг 4
Когда картофель будет готов, слейте воду и добавьте к нему остальные овощи. Полейте заправкой и хорошо перемешайте.

Шаг 5
Выложите немного рукколы на дно тарелки, затем положите картофельный салат. Посыпьте мясом и добавьте немного свежего чили, несколько капель оливкового масла и немного соли. Теперь блюдо готово к употреблению. Быстрый, сытный и вкусный ужин.