Жареная курица

На модерации Отложенный

​

ИНГРЕДИЕНТЫ

курица

овощи (лук, морковь и другие по вкусу)

50 грамм сливочного масла

50 мл воды

оливковое масло

соль и перец

Шаг 1

Положите в огнеупорную форму нарезанные овощи, сливочное масло и влейте 50 мл воды. Свяжите ножки курицы пищевой бечевкой. Уложите курицу поверх овощей, смажьте оливковым маслом и обильно посыпьте солью и перцем.

Шаг 2

Поставьте форму в разогретую до 90 градусов духовку.

Убавьте температуру до 65 градусов и готовьте около 2-3 часов.

Шаг 3

Выньте курицу из духовки и разогрейте гриль до 270 градусов. Сделайте небольшие отверстия в коже. 

Готовьте на гриле до золотистого цвета.

Подавайте с рисом со специями и куриной подливкой из формы.