Сушеные лисички

На модерации Отложенный

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг свежих лисичек

Когда наступает грибной сезон, разумно насушить грибы впрок.

Шаг 1

Почистите грибы кисточкой и нарежьте на крупные кусочки. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Сушите грибы при температуре 40-50 градусов.

Шаг  2

Если в вашей духовке нет функция сушки, то вы также можете воспользоваться этим рецептом. Просто держите дверцу духовки приоткрытой, чтобы уходила влага.

Сушка займет примерно 12-18 часов.

Шаг 3

Выложите сушеные грибы в герметичный стакан. 

Можно приготовить "грибные специи" из сушеных грибов. Для этого положите немного сушеных грибов в блендер и смешайте, пока не получится консистенция, напоминающая муку. Чайную ложку ароматного порошка  можно добавлять в соусы, супы и другие блюда, где требуется концентрированный грибной аромат.