Ремулад - это майонез с добавлением дополнительных ингредиентов

На модерации Отложенный

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 яичных желтка

2 ч. л. дижонской горчицы

50 мл подсолнечного масла

50 мл рассола от соленых огурцов

4 ст. л. мелко нарезанных соленых огурца

горсть мелко нарезанной петрушки

0,5 красной луковицы

соль и перец

Приготовить ремулад самостоятельно несложно, и он намного вкуснее того, что можно купить в магазине.

Шаг 1

Взбейте яичные желтки и дижонскую горчицу. 

Шаг 2

Добавьте растительное масло.

Когда майонез начнет густеть, влейте рассол. 

Шаг 3

Мелко нарежьте петрушку, маринованные огурцы и красный лук. Добавьте это в смесь и хорошо перемешайте. Приправьте солью и молотым черным перцем.

Шаг 4

Поставьте на пару часов в холодильник.