КАБАЧКИ,ТУШЁННЫЕ С ПОМИДОРАМИ.

На модерации Отложенный

Уважаемые блоговцы! Хочу предложить вашему вниманию очень простой рецепт,заранее извиняюсь,если он кому-то знакОм,это блюдо готовила ещё моя бабушка,я просто чуть-чуть его дополнила,в моей семье его любят,особенно дети.

Нам понадобятся 2 средних кабачка,можно их почистить от кожуры,можно не чистить,отрезать нижнюю и верхнюю "попки",нарезать поперёк ломтики примерно 1-1.5см.толщиной,обвалять в смеси муки и соли,разогреть сковородку с растительным маслом и обжарить кружочки кабачка с 2-х сторон до золотистого цвета,добавить 1 луковицу,нарезанную не очень мелкими кубиками,всё вместе пожарить до прозрачноси лука,затем добавить 1-2 помидорки,нарезанные ломтиками,накрыть крышкой сковородку и потушить всё вместе минут 5.Крышку открыть,посолить-поперчить,добавить1-2 мелко порезанные дольки чеснока,можно добавить любую зелень,мелко нарубленную,закрыть крышкой и потушить на медленном огне ещё пару минут,моно тушить без зелени,добавив её непосредственно при подаче на стол.Моя дочка любит это блюдо кушать со сметаной,можно-без неё,это на любителя!