Летний салат

ИНГРЕДИЕНТЫ

10 полосок ветчины

арбуз

100 грамм сыра фета

50 грамм оливок

200 грамм рукколы

горсть свежей петрушки

горсть свежей мяты

10 маленьких помидоров

2 лайма (только сок)

1 красная луковица

оливковое масло

бальзамический уксус

соль и перец

Арбуз очень хорош в салатах, а вместе с аппетитной хрустящей ветчиной и сыром он станет отличным дополнением к обеду или ужину.

Шаг 1

Нарежьте арбуз и сыр аккуратными кубиками. 

Красный лук нарежьте тонкими ломтиками и смешайте с соком лайма.

Непосредственно перед подачей удалите красный лук из сока. К соку добавьте оливковое масло, соль и перец. Это будет заправка для салата.

Шаг 2

Обжарьте ветчину на среднем огне на сковороде и выложите на бумагу, чтобы стек жир. Нарежьте на аккуратные кусочки. 

Шаг 3

Порвите салат, петрушку и мяту руками и выложите в миску. Добавьте нарезанный кубиками арбуз и сыр фета. Добавьте несколько небольших помидоров и оливки без косточек. Полейте "маринадом из лайма", тщательно перемешайте. Украсьте салат небольшим количеством мяты и сбрызните несколькими каплями бальзамического уксуса. Теперь салат готов. Быстрый, легкий и очень вкусный летний салат.